Tarteletter med pesto-gratineret kammuslinger
Tarteletter med kammuslinger, rød peberfrugt og pesto. Peberfrugt sauteres i fløde, fyldes i tarteletterne, kammuslinger steges og placeres ovenpå, overtrækkes med pesto og gratineres. Pesto laves med basilikum, hvidløg, pinjekerner, parmesanost og olivenolie.