Resultat af søgning

123...

Buffet

1 2 3 4 5 6

Abrikosglaserede oksekødboller

Abrikosglaserede oksekødboller er en dejlig ret, som alle i familien vil elske.

Agurkekanapeer

En frisk og lækker salat med salatagurk, kaviar, rejer og lakse- eller skinkestrimler. Serveres med en cremefraiche dressing og en dusk grønt på toppen. Perfekt til en buffet!

Agurkesalat til fest

Opskrift på syltede agurker til buffet til ca 40 personer. Eddike, vand, sukker og agurker bliver til en lækker salat. Eddike, vand og sukker koges sammen og afkøles. Agurker skæres i skiver og vendes i den kolde eddikelage. Salaten kan tilberedes dagen før.

Aioli med grillede tigerrejer

Opskrift på grillet tigerrejer med citron-aioli. Tigerrejer marineres og grilles, serveres med aioli lavet af mayonnaise, hvidløg og citronskal. Serveres med lækkert brød. Tip: læg spiddene i vand inden brug for at undgå at de brænder på grillen.

Andebryst på spid

Saftigt andebryst marineret med en meget fin marinade og stegt sammen med blideforårsløg. Luksus til gæsterne

Artiskokssalat

En lækker salat med røde peberfrugter, blegselleri, rucola, artiskokker, feta og oliven. Dressing af olivenolie, hvidvinseddike, sennep og hvidløg. Perfekt til buffeter eller som tilbehør til kylling. Kan laves til mange.

Asiatiske tunkanapéer

En nem opskrift på tunmousse med pekannødder og ananas, der serveres på fuldkornskiks. Bland alle ingredienserne og fordel på kiksene, derefter opvarmes i mikroovnen i 1 minut.

Aspargestærte med rejer

Opskrift på lækker tærte med grønne asparges, rejer og ærter. En luksusret perfekt som forret eller hovedret til festlige lejligheder. Kan også serveres på buffet. Let at lave og utroligt velsmagende.

Aubergine- og squashruller

Opskrift på lækre fyldte ruller med gedeost og soltørrede tomater, perfekt til fisk eller kød. Grillet squash og aubergine danner basen for det velsmagende fyld. Let og sund ret.

Aubergine-og squashcrostini

Opskrift på grillede grøntsagstårte med mozzarella, soltørrede tomater og basilikum. Perfekt som buffet eller til drinks. Let og lækkert!

Aubergine-pastasalat

Aubergine pastasalat med to forskellige tilberedninger af aubergine. En lækker og simpel ret, perfekt som hovedret eller tilbehør. Server med brød.

Avocado-rejesalat

Server små lækkerier uden brug af kniv og gaffel til studenterbuffeten eller sankthansaften. Opskriften er nem at gå til

Bagekartofler til fest

Nemme bagte kartofler med luksus-præg passer fint en fredag aften efter en hektisk uge • Spis gerne hele kartoflen. Skallen smager dejligt

Ballotine af perlehøne

Ballotine de Pintade, eller på dansk Ballotine af perlehøne. Retten serveres eventuelt med salat og creme fraiche. Kan også serveres varm med brun sauce.

Blinis med kaviar - diabetiker

Ægte kaviar er ikke billige, men kan "strækkes" med finthakket purløg. Spis noget let ... også på sengekanten

Blomkål i karry-kokossauce med stegte tomater

Brug denne lækre ret med blomkål i karry-kokussauce med stegte tomater som frokostret, hovedret eller på buffeten med andre østen-inspirerede retter så som ris, sur/sød kylling og nudler.

Brie og kartoffel håndtærter i airfryer

Disse cremede kartoffel-, brie- og bacontærter er indkapslet i smøragtig butterdej og er den perfekte fingermad.

Bruschetta med ristede peberfrugter, pesto og bønner

En sund og mættende bruschetta opskrift med pesto, peberfrugt, bønner og rucola. Perfekt til drinks, mellemmåltid eller som en hel ret. Let at lave og fuld af smag.

Brændte hvide asparges med røget laks

Sæt en smuk og sommerlig frokost på bordet, måske en Pinsefrokost. Du kan gøre alt klar, og selv sidde med ved bordet, for der er ingen varme retter

Brød til fest

Opskrift på brød til ca. 40 personer. Bland gær, vand, mel og salt sammen. Lad dejen hæve natten over. Form og bag 6 brød dagen efter. Serve til buffet.

Buffetboller lækre

Et saftigt brydebrød som passer godt til middagen, men også til en frokostbuffet eller på morgenbordet. Fiberrigt og let at lave - smager fantastisk

Buffetspid

Opskrift på lækre grillspyd med kylling, svinekød, oksekød, lam, bacon, blommer og rødløg. Serveres med kryddersmør og grøn salat. Kan også fryses.

Butterdejspakker med krydret kødfyld

Server små lækkerier til studenterbuffeten eller sankthansaften. Opskriften er nem at gå til, og det meste kan forberedes i god tid

Butterdejssnegle med fyld

Lækre snegle med røget laks og flødeost på sprød butterdej. Perfekt til buffet eller som snack med hvidvin. Nem og lækker opskrift.

Bønnesalat med hvedekorn

Opskrift på hvedekornssalat med grønne bønner, kørvel og koriander. Kan trække med dressing og anbefales til mange. Serveres som forret, frokost eller del af buffet. Passer godt til røget fisk.

Carpaccio af skinkemignon med kapersvinaigrette og salater

Opskrift på skinkemignon med kapersvinaigrette og salat. Skinkemignonen brunes og steges i ovn, skæres i skiver og serveres med kapersvinaigrette. Salaten laves med tomater, kartoffelchips, egebladsalat, timian og kørvel. Perfekt til en sommerfrokost eller buffet.

Ceviche med kammuslinger

Opskrift på forfriskende ceviche med kammuslinger og lime. Kammuslingerne marineres i limesaft og serveres med hakket grønt og koriander. Pynt med en skive lime på glasset for ekstra flair. Kan også laves med rejer.

Champignon farserede

En forret med det der lille ekstra pift. I den milde svampehat gemmer sig et lækkert og uimodståeligt fyld

Champignonsuppe med rejer og dejlåg

Skal det være virkelig flot, så bag nogle gode boller (med et lille håndtag), skær et låg af og "grav" det midterste af krummerne ud og fyld suppen i

Champignonsuppe surprise

En spændende champignonsuppe med låg af butterdej og pizzaost, de tager sig utroligt festlige ud - en rigtig surprise til en festlig middag

Chili Con Carne Texas

Du kan snyde lidt med tiden til sidst, hvis du har travlt, men den bliver bedst hvis den simrer længe. Kan sagtens fryses eller gemmes til dagen efter

Chili-appelsin nudelsalat

En lækker kold nudelsalat med chili-appelsin dressing, bønnespirer, skovøresvampe og friske grønsager. Let og sund ret perfekt til buffetbordet eller som tilbehør til grillmad. Gem opskriften til at rydde op i grønsagsskuffen! 🥗🍜

Chokolademumsekage

En lækker chokoladekage med mandler, der skal laves dagen før servering. Serveres på buffet eller portionsanretning til ti personer. Kan toppes med mørk chokolade og serveres med appelsinsorbet. En skøn dessert til enhver lejlighed.

Christmas Lunch

Danish Christmas lunch is just as important as the preceding dinner, and is usually held on Christmas or Boxing Day

Ciabattaboller - 25

Lækre og luftige durumbrød, perfekte til en buffet. Dejen kan hæve natten over i køleskabet. Indeholder gær, durummel og hvedemel. Let at lave og smager skønt!

Citronbrød med ost og skinke

En opskrift på lækkert citronbrød med ost og skinke. Dej med citronskal og hvedemel hæver og formes med ost og skinke indeni. Bag i ovnen og nyd sprød skorpe og lækker smag! Passer perfekt til en buffetmenu.

Citronmarineret laks med peberrod

En lækker opskrift på marineret laks med citronsaft, olivenolie og friske krydderurter. Serveres med cremefraiche og frisk peberrod. Perfekt til en let sommermiddag.

Citronpolentakage med frisk frugt

En lækker polentakage med citron og vanilje, der er perfekt til buffet eller som småhaps. Kan fryses. Server med cremefraiche og frugt til pynt.

Citrussalat med ingefær og mynte

Frisk og farverig citrusfrugtsalat med ingefær og mynte. Perfekt til brunch for 10 personer. Let at lave med skiver af røde grapefrugter og appelsiner.

Cocktailpølser i baconsvøb

Opskrift på små cocktailpølser svøbt i bacon og brun farin. Læg pølserne i et ovnfast fad, drys med brun farin og bag i ovnen i 45 minutter. Perfekt til buffet.

Couscoussalat med rejer, ærter og safran

Couscous salat med kinarejer og grønsager i eksotisk marinade. Let og lækker til buffet. Lav couscous med safran, bland med grønsager, rejer og marinade. Kan pyntes med cherrytomater. Server ca. 100 g grønsager pr. person.

Crostini med krydderurteæg

Crostini stammer oprindeligt fra Italien og består af ristet brød med alverdens tilbehør. Brødende er rigtig gode som forret eller på buffeten. De kan laves dagen i forvejen.

Crostini med rejecreme

Sprøde små brødskiver med krydret rejecreme - dette er den perfekte start på en god middag

De bedste pølsehorn

Hjemmelavede pølsehorn lavet af gærdej fyldt med brunch-pølser og ketchup. Dejen hæves og rulles ud inden fyldet placeres og bages sprøde i ovnen. Kan også laves med ost og skinke.

Dybstegte oksestrimler

En lækker opskrift på bulgogi med oksekød i strimler, marineret i en blanding af sojasauce, sesamolie og tabasco. Dybsteges kort i jordnøddeolie og serveres med ris og bulgogi sauce. Opskrift findes her på sitet.

Dybstegte rejebrød

Rejebrød med sesam: Fars lavet af rejer, hvidløg, ingefær og løg formes og dækkes med sesamfrø, før det dybsteges. Serveres med friske korianderblade.

Fars til frikadeller

En opskrift på lækre hjemmelavede frikadeller med flæskefars og oksefars. Bland fars, æg, løg, krydderier, rasp og mel. Lad farsen hvile, form frikadeller og steg dem gyldne. Server med kartofler og sauce, eller på rugbrød.

Farstærter med salat

Med spændende krydderier og lidt dej kan en portion hakket kød række til mange personer. Tærterne kan også serveres kolde, fx som del af en buffet

Farvestrålende laks til buffeten

Opskrift på gravad laks med cremefraiche dressing, sennep, hvidløg, pinjekerner, basilikumblade og Cheddar ost. Server med landbrød. Nem og lækker ret.

Fasan Wienerpølse

Fasanpølse med rosmarin: Fasanbryst køres sejt i foodprocessor med æg og fløde, krydres, fyldes i lammetarme og pocheres. Kan koldryges og steges før servering.

1 2 3 4 5 6

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

JETTE MORTENSEN

Jeg er 79 år. Har boet i Canada siden 1974. Elsker at lave mad. Holder meget af gamle Danske opskrifter. De vækker dejlige minder....

madABC.dk

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

else rasmussen

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Når du skal lave mad, hvad bruger du så?

En gammeldags kogebog

Et madmagasin

Internettet

madABC.dk

Jeg bruger ikke opskrifter, jeg kan selv

Jeg laver ikke selv mad

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Buffet

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste