Brown cookies
Brun kagedej til julesmåkager, der skal hvile 14 dage. Ingredienser: Sirup, smør, brun sukker, appelsinskal, krydderier, bagepulver, rosenvand, mel og mandler. Dejen rulles ud, skæres i runde kager, pyntes og bages i ovn. Traditionen siger, at hele familien skal smage på dejen og ønske sig noget.