Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Vegetar
1
2
3
Bajee med cashewnød - vegetar
En spændende og sund vegetarisk ret med blandt andet cashewnødder, chili, linser og kokos. Retten stammer oprindeligt fra Indien og laves med mange forskellige ingredienser.
Balti grønsager - 1 g fedt
Balti-mad er formentlig opstået i opstået i Pakistan. Dette ses også i rettens brug af krydderier i form af garam marsala, spidskommen og okra
Bambusskud med lucernespirer
Bambusskud er sprøde og med en nøddeagtig smag. De er udbredt i det asiatiske køkken. Herhjemme forhandles bambusskud ofte på dåse. Udover bambus er der også hoisinsauce lucernespirer og rejepasta.
Banangranatæble drik
Spændende og forholdsvis sund drik med banan, anis og granatæblejuice. Herudover kan grenadine bruges til at pynte drikken. Granatæblejuice kan købes i helekostbutikker eller større supermarkeder.
Bladselleri i tomat
Bladselleri med tomat er en god vegetarret, der dog også kan ledsage lidt stegt kylling eller kalkun. Retten laves med quinoa, der er en ældgammel peruviansk konsort med høj næringsværdi.
Blomkål i karry-kokossauce med stegte tomater
Brug denne lækre ret med blomkål i karry-kokussauce med stegte tomater som frokostret, hovedret eller på buffeten med andre østen-inspirerede retter så som ris, sur/sød kylling og nudler.
Blomkål med ostesauce
Denne stuvning med blomkål og hjemmelavet ostesauce kan både bruges som frokostret, let hovedret eller som tilbehør til for eksempel kødretter. Lækkert hvis man vil prøve at lave mad uden kød.
Blomkålsfrikadeller
Blomkålsfrikadeller er et spændende fedtfattigt alternativ til aftensmaden. Retten indeholder ikke kød, dog æg, og kan serveres med hvidløgsflûtes og en grøn blandet salat.
Blomkålsgratin
Prøv denne opskrift på klassisk blomkålsgratin hvis du vil have noget nemt til hovedret. Retten kan spises af ovo og lacto-ovo vegetarer, da retten ikke indeholder kød men æg. og så er retten billig.
Blomkålskarbonader
Vegetariske karbonader er gode på brød eller til en grøn salat. Blomkålskarbonader smager også dejligt til aftensmad med hvid sauce.
Boghvederet, bagt - veganer
Simpel og sund ret, der blandt andet indeholder boghvede og gulerødder. Er helt uden kød, så det kan spises af både veganere og vegetarer. Samtidig er retten også fedtfattig.
Borsjtj - ukrainsk rødbedesuppe - vegetar
Borsjtj er en ukrainsk rødbedesuppe, der ofte serveres med oksekød. Her er retten dog i en vegetarisk og noget utraditionel udgave, da den blandt andet laves med kokosnød og chili. Retten er let at lave
Borsjtj - vegetar
Her er opskriften på ukrainsk rødebedesuppe i en vegetarisk udgave - det vil sige uden oksekød. Servers med cremefraiche og eventuelt lidt kørvel. Nem og hurtig aftensmad for hele familien.
Broccoli i grøn curry
Jer er opskriften på en lækker asiatisk inspireret ret med broccoli. Denne vegetariske Ret er let at lave og er perfekt som let aftensmad.
Bruchetta med champignon
Bruchetta stammer fra Italien og bruges ofte som forret. Brødene kan også med stor succes laves til brunch. Vegetarer kan også sagtens nyde dem. Kan også bruges som tilbehør.
Bruschetta med champignon, ost og persille - en god grøn forret
Bruschetta kan laves i en håndevending, og kan serveres både som tilbehør til kødet, som en snack til et glas vin eller som en enkel og lækker forret
Bønnegryde med ris
En lækker opskrift på vegetarisk bønnegryde med champignon, løg og peberfrugt. Serveres med naturris og pyntes med persille.
Bønnegryde vegetar
En lækker vegetarisk bønneret med masser af grøntsager og krydderier. Perfekt til en sund og velsmagende aftensmad. Serveres med ris, pasta eller flûtes.
Bønnepostej
En opskrift på bønne- og valnøddepate med løg, basilikum og urtesalt. Bland alle ingredienser i en foodprocessor og server som pålæg eller som dip.
Bønnepuré med artiskok, tomat, persille og olivensauce
Opskrift på artiskokker med bønnepuré og olivensauce. Artiskokker koges og steges sammen med tomater, skalotteløg og persille. Bønner koges og blendes med grønsagsfond. Serveres med olivensauce.
Bønner i tomat
En lækker opskrift på bønner i tomatsauce med løg, hvidløg og gulerødder. Kan serveres som hovedret med feta, oliven og brød. Simrer i gryden i en time.
Bønner i tomatsauce
Opskrift på hvide bønner i tomatsovs. Bønnerne koges møre og blandes med en lækker tomatsovs lavet af flåede tomater, tomatpuré, hvidløg og salvie. Serveres med brød eller ris.
Bønner på græsk
En opskrift på lækre bønner med hvidløg og krydderurter. Udblød tørrede bønner, kog dem med urter, blancher grønne bønner, sauter hvidløg og bland det hele sammen. Server med godt brød.
Bønnesalat
Hvis du skal nyde salaten i dag, så køb en dåse hvide, sorte eller kidneybønner så sparer du tid til udblødning og kogning
Bønnesalat 2
En fin og mættende salat med 2 slags bønner. Bønnesalaten egner sig som tilbehør til mange ting, fx kød fra grillen. Spørg efter voksbønner hvor du handler
Bønnesalat med peberfrugt og merian
En opskrift på en lækker bønnesalat med peberfrugt, løg og citron dressing. Perfekt som tilbehør til en sommermiddag.
Bønnesuppe a la petros
En lækker opskrift på hvid bønnesuppe med grønsager og krydderier. Bønnerne skal stå i blød natten over før de koges sammen med løg, grønsager og krydderier. Serveres med lidt hvedemel for at jævne suppen. Må ikke koge ud!
Bønnesuppe med sølvbede
Zuppa di fagioli - eller på godt dansk bønnesuppe kan laves på utallige måder. Her laves den på hvide bønner og med massere af grøntsager som gulerødder og sølvbeder (hedder også bladbede og mangold)
Calzones vegetariske
Enkel italiensk mad er så let at tilberede, at man kan glemme alt om at hente fast-food på grillbaren. Denne calzone smager måske endda bedre end pizza
Cannelloni vegetarisk
Denne vegetariske ret består af cannelloni, som ikke behøver forkoges. Server cannellonien med en frisk grøn salat
Champignonpaté med rødkålssalat
Lav blot fuld portion af denne gode paté, selvom I ikke er fire i familien. Rester er gode til frokost næste dag, og patéen kan også fryses
Chili bønnesuppe 21 fedt %
En lækker og mættende opskrift på mexicansk inspireret bønnesuppe med sugoblanding, tomater og kidneybønner. Let at lave og perfekt til en kold dag. Server med brød og evt. revet ost på toppen.
Chili med sprøde tortillas, vegetarisk
Der skal (bør) være en vegetarret en gang imellem - og det skal være idag - så velbekomme ...
Chilibønner
Opskrift på krydrede bønner: Sæt tørrede bønner i blød i 8 timer, kog dem møre med løg og krydderier, simrer til tyk grød. Server varme.
Chimichanga vegetar ruller i airfryer
Du kan nu nyde et hurtigt og nemt mexicansk måltid hjemme med denne lækre vegetariske chimichanga ligesom en burrito, der er almindelig i Tex-Mex
Falafel
En falafel er en slags stegt vegetarisk frikadelle der er meget udbredt i Mellemøsten. Den laves af enten kikærter eller hestebønner og krydres
Fiskepølse 2
En opskrift på lækre fiskepølser med hummer og kuller. Fisken hakkes og blandes med rasp, krydderier og hummerrogn. Fyldes i tarme med hummerterninger og koges i hummersuppen. Kan også laves med rejehaler.
Fyldte auberginer
En velsmagende vegetarisk opskrift på fyldte auberginer med ris og grøntsager. Perfekt som alternativ til kød. Server med en grøn salat og godt brød.
Gratinerede courgetter
En opskrift på fyldte courgetter med krydret hytteost og kød, bagt i ovnen i 15-25 min. Serveres som vegetarret eller til kødret. Kan ikke fryses.
Grillede tomater og peberfrugter
En opskrift på langtidsbagte tomater og milde peberfrugter, krydret med salt, peber og frisk timian. Tomaterne halveres, pensles med olivenolie og grilles i 15-20 minutter. Peberfrugterne skylles og grilles ved siden af. Serveres varme som tilbehør.
Grillet peberfrugt- og tomatsuppe
Suppe, der smager lidt af røg på den gode måde. Suppen kan serveres varm eller kold, og hvis du er til det, kan du toppe med stegt chorizo i tern
Græskar i wok med tofu
En lækker opskrift på vegansk græskarret med tofu og acajou-nødder. Sprøde nødder og fyldig tofu blandes med krydret græskar og porre i en skøn appelsinsaft-sauce. Server med ris eller quinoa for en fyldig og sund middag.
Græskar, bagt, med grønsags- og kokosnøddekarry
En spændende ret, der oprindeligt stammer fra Jamaica. Kan spises af vegetarer, da der ikke er kød i retten. Også folk, der er på kur, kan spise denne ret, da den stort set består af lækre grøntsager.
Grøn jul
Til vegetarer og andre med hang til grønt er her en skøn tærte med svampe og peberfrugt. Grønkålssalaten er også velegnet som tilbehør til ...
Grøn salat 2
Her er opskriften på en lækker og nem grøn salat med blandt andet agurk og peberfrugt. Retten kan få sig selv og serveres med groft brød, eller som tilbehør til kød-eller fiskeretter.
Grøn salat med brødcroutoner og grønsager
Nyd en skøn salat til aftensmad - det er let og lækkert og kan varieres på utallige måder.
Grønne burgere
Prøv en god vegetarisk burger. Vi serverer to forslag: en med grillstegte grønsager og en med linsebøffer
Grønne bønner med tomat
Grønne bønner i tomatsauce med oliven, basilikum og rødvinseddike. En lækker vegetarisk ret fuld af smag og friske ingredienser. Serveres med brød eller ris.
Grønne bønner og kartofler
Opskrift på grønne bønner med kartofler og løg, tilberedt i smør og vand i en trefodsgryde. Server som tilbehør til kødretter.
Grønsager fra bradepanden
Enten det er til kød, fisk eller bare med lidt flute til - der er ikke noget, der er sundere og bedre end farverige og varsomt kogte grønsager ...
1
2
3
1
2
3
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
JETTE MORTENSEN
Jeg er 79 år. Har boet i Canada siden 1974. Elsker at lave mad. Holder meget af gamle Danske opskrifter. De vækker dejlige minder....
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?
En gammeldags kogebog
Et madmagasin
Internettet
madABC.dk
Jeg bruger ikke opskrifter, jeg kan selv
Jeg laver ikke selv mad
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Græskar, bagt, med grønsags- og kokosnøddekarry