8 tarteletter
200 g skinke - kogt
300 g spinat – frost
1 dl fløde
1 knsp muskatnød - revet
100 g mozzarellaost
Skinke skæres i tern.
Den frosne spinat optøes i kasserolle under svag varme.
Når det meste af vandet er fordampet, tilsættes skinketern, muskatnød, fløde og det halve af mozzarellaosten.
Fyld massen i tarteletterne.
Drys mozzarellaost over.
Tarteletterne gratineres i forvarmet ovn ved 175° i et par min.
Serveres straks.