1 pk natural flødeost
1 pk røget/kogt skinke i skiver
1 bundt purløg
1 æggeblomme
5-6 tarteletter
*
Ost, skinke i små firkanter, purløg og æggeblommen blandes godt sammen, derefter fyldes tarteletterne til randen.
De stilles midt i den forvarmet-ovnen ved 200°C i ca 20 min, eller til de begynder at få en let lysebrun farve.
Retten er velegnet til en evt. forret.