Scampi on the road
Opskrift på ovnbagt scampi med hvidløg, persille og citrussauce. Scampiene bages i ovnen med olie, salt og paprika, og overhældes derefter med citronsaft, mynte, hvidløg, vineddike og persille. En lækker sauce koges med smør, oregano og vand, indtil den er tyk. Serveres med persille til pynt.