200 g havtaskekæber (renset)
100 g sesamfrø
50 g hvedemel
2 porrer (renset - man bruger kun det hvide og lysegrønne)
1 lille kvist løvstikke
1 dl hvidvin
50 g reven rødbede
1 dl fløde
1 hakket skalotteløg
olie
Sesamfrø og hvedemel blandes, og havtaskekæberne vendes deri.
De steges på en varm pande i lidt olie, hvor de krydres med salt og peber.
Porre koges let med løvstikkene, rødbederne, løg og hvidvin blandes i, fløde tilsættes, og det krydres med salt og peber.
Koges ind, til det har en passende konsistens.
Det hele anrettes på tallerken.