24 scampi
1 spsk hvedemel
1 dl ananassaft
2 spsk soyasauce
1 spsk honning
1 spsk eddike
ingefærpulver
4 ananasskiver
Melet røres ud i ananassaft der er tilsat soya, honning, eddike, og ingefær.
Lad saucen blive tyk over svag varme, under stadig omrøring.
Ananasskiverne skære i mindre stykker.
Sættes på et spid skiftevis med scampihalerne.
Pensles med saucen og grilsteges.
Eller steges med lidt sauce i et lille ovnfast fad i ovn og senere under salamanderen, eller grillen.