Solbærkage med sprød top
En lækker solbærkage med sprød top, lavet med blødt smør, sukker, æg, hvedemel, sødmælk og friske solbær. Drys med en blanding af sukker, hvedemel, citronskal og smør. Bag i ovnen ved 180ºC i ca. 45 min til den er gylden. Skær den afkølede kage i firkanter og nyd en skøn smag af solbær.