1 rulle frossen, optøet tærtedej
75 g groftreven marcipan
2 store aromatiske, faste pærer
1 spsk citronsaft
30 g smeltet smør
4 spsk sukker
Rul den optøede tærtedej ud til en stor firkant der skæres i 4 firkantede stykker.
Buk og rul kanten en lille smule ind hele vejen rundt, og læg
dejstykkerne på en plade med bagepapir.
Drys marcipan på dejen.
Skræl og udkern pærerne og skær dem i tynde både, som lægges
taglagt på marcipanen, dryppes med citronsaft, pensles med smør og
drysses med sukker, før de bages gyldne og sprøde i ovnene ved 220º i
15-20 min.
Serveres lune med kaneldrysset cremefraiche.