½ dl vand
5 blade husblas
1 ½ dl solbærkoncentrat
2 dl piskefløde
3 æggehvider
4 store makroner
Valnøddekerner
Den udblødte husblas smeltes i kogende vand og kommes straks i solbærsaften.
Fløden og æggehvide piskes hver for sig, og begge dele vendes i.
Læg en knust makron i bunden af hvert portionsglas og fordel solbærdesserten over den.
Pynt hvert portionsglas med en top flødeskum og et par valnøddekerner.