Puré
250 g frosne eller friske jordbær
1 ½ dl koldt vand
3 spsk sukker
Softice
1 liter vanilje flødeis
1 ½ dl mælk
Jordbærpuré:
Lad de frosne jordbær tø let op i ca. ½ time. Blend bærrene sammen med vand og sukker ved højeste hastighed i ca. 10 sek.
Softice:
Lad isen tø let op i ca. 10 min. Tilsæt mælk og pisk isen blød med en elpisker.
Ved serveringen:
Kom jordbærpuréen i 4 høje glas. Læg softice oveni. Server med lange skeer.
Tips: Jordbærpuréen kan erstattes af hindbærpuré. Anvend 250 g frosne eller friske hindbær, 4 spsk sukker og ½ dl koldt vand.