Tærtebund:
3 æg
2 dl sukker
1 dl kartoffelmel
1 dl hvedemel
1 ½ tsk bagepulver
2-3 spsk koldt vand
2 tsk vaniljesukker
Pynt:
Friske jordbær
3 dl piskefløde til flødeskum
Æg og sukker piskes hvidt og skummende.
Hvedemel, bagepulver og vaniljesukker sigtes i æggemassen og røres sammen,
vandet tilsættes efterhånden.
Dejen hældes i en springform og bages i 25-30 min. midt i en forvarmet
ovn ved 175ºC.
Jordbærene skylles, skæres i halve og lægges oven på kagen.
Fløden piskes til flødeskum og fordeles ud over kagen.