Klejner -
Denne opskrift er på kartoffelkager, lavet med kartoffelmel, hvedemel, sukker, margerine, æg, kærnemælk, bagepulver, hjortesalt og citronskal eller kardemomme. Dejen rulles ud i 4-5 millimeters tykkelse og koges i fedt eller palmin. Kan også fryses.