Madeleinekager franske
Luftige og muslingeformede madeleinekager fra Commercy, Lorraine i Frankrig. Opskrift med æg, sukker, mel, bagepulver, smør og citronskal. Server med glasur af flormelis, smør, salt og appelsinskal. Variationer med cassisglasur, chokolade eller vaniljeekstrakt. Gem i lufttæt beholder eller fryse.