125 g smør eller margarine
100 g sukker
1-2 æg
250 g flormel
1 tsk strøgen hjortetaksalt
Fedtstoffet blødgøres, røres med sukkeret, derefter tilsættes æggeblommerne en ad gangen og melet, der sigtet sammen med hjortetaksalt, irøres.
Når dejen er kold, udrulles den på 1 cm.’s tykkelse, udstikkes i runde kager, der bages lysebrune ved svag varme.