Skærekage
dej:
230 g hvedemel
125 g margarine
125 g sukker
½ tsk bagepulver
2 æggeblommer
fyld:
10 tvebakker
230 g flormelis
1-2 tsk mandelessens
2 stiftpiskede æggehvider
Fedtstoffet smuldres i melet, bland sukker og bagepulver i og ælt dejen sammem med æggeblommerne. Fordel dejen i 2 lagkageforme (evt i en bradepande). Knus tvebakker, bland dem med flormelis, mandelessens og de stiftpiskede æggehvider. Kom fyldet på dejen og bag kagerne ved 190ºC i 20-25 min.