Kathrineblommetærte
Opskrift på Kathrineblomme Kage: Æg, fløde, vanilje, sukker, kathrineblommer og mandel. Æggeblommer røres med sukker, blandes med fløde og piskede hvider. Kathrineblommer fyldes med mandel, lægges i form og overhældes med dej. Bages og serveres med flødeskum. Kan også laves med svesker.