500 g hvedemel 70 g smør 4 æg 250 g mørkt mørk farin 2 spsk fløde 1 ½ tsk hjortetaksalt Alle ingredienserne blandes og æltes til en smidig dej. Sættes til hvile 1 time. Dejen udrulles til ca. 3 mm. tykkelse. Udskæres med en klejnespore og bages lysebrune i palmin eller svinefedt. Serveres med flormelis drysset over. Tips: Bliver dejlig sprøde udvendig - og bløde indeni. Egnsret