Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Info+gode råd

1 2 3 4 5

I realiteten bruger du din grillpande nøjagtigt som du bruger grillristen på havegrillen

grillspyd eller grillspid

Grillspid er spid til madlavning - spyd er en rekvisit til sportsgrenen spydkast.

Grundopskrift på pizzadej

Toppingen på en pizza kan varieres i det uendelige, bare man har en god bund. Her får du en nem grundopskrift på en god pizzadej

En grundsmag er en unik smag, der ikke kan sammensættes af andre smage. De fem grundsmage er sød, salt, sur, umami og bitter

Grønsager kogning af

Her kommer nogle gode råd om det, som er vigtigt at tænke på, når du skal koge dine grønsager

Grønsager opbevaring

Friske grønsager tilfører vitaminer og mineraler. Med den rette opbevaring bliver holdbarheden lang

Guide til nye kartofler

Hvor længe skal nye kartofler koge og hvor skal man opbevare dem henne? Det og meget andet får du svaret på her i vores fine guide til nye kartofler

Halloumi er en umodnet fast hvid ost med en mild og lidt salt smag (også kendt som ostens bacon). Halloumi knirker på en sjov måde, når man spiser den.

En burger (en forkortelse af hamburger, også kaldet en bøfsandwich) er en sandwich bestående af en eller flere flade bøffer af hakket kød

Harissa - chilisauce

Harissa er en tunesisk meget stærk chilisauce, som er klassisk tilbehør til bl.a. cous cous, og shawarma. Vi laver den i en stærk, men dog

Hedder det karbonader eller krebinetter?

Mange tror, at det afhænger af, hvilken landsdel man er i, og mange jyder tror, at det hedder karbonader, mens sjællændere påstår, at det hedder krebinetter.

Her findes de farligste stoffer i vores fødevarer

Mange af de fødevarer, vi spiser, indeholder stoffer, der kan give kræft, lav fertilitet eller allergianfald. Se en liste over de berørte fødevarer her

Hjemmelavet sennep

Som med så mange andre ting, så er det bare bedre hjemmelavet. Sennep er meget nemt at lave og smager himmelsk

En hotdog (fra engelsk; hot dog) er en kogt eller ristet pølse, med garniture, der er anbragt i en form for pølsebrød/bolle

Hummus er en klassisk forret og snack fra Mellemøsten bestående primært af kikærtpuré med varierende tilbehør

Hvidløg - værd at vide

Hvidløg kan købes i mange forskellige former; frisk, tørret, stødt og syltet

Ingefær i madlavningen

Ingefær er en ingrediens, som ofte forekommer i den asiatiske madlavning. Ingefær passer både i søde og krydrede retter

Is er en frossen dessert. Der skelnes mellem flødeis, der laves på basis af mælk eller fløde, og sorbet, der laves af frugtsaft og sirup

Jarlen af Sandwich

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx sandwichen

Et juliennejern er et køkkenredskab med 4 til 6 små og skarpe huller på række, der bruges til at lave tynde strimler af fx citronskal

karbonader eller krebinetter?

tror du at det afhænger af, hvilken landsdel man er vokset op i, da mange jyder tror det hedder karbonader, mens sjællændere, at det hedder krebinetter.

En kartoffelmoser er et simpelt redskab, hvor der for enden af et håndtag sidder en fjeder. Fjederen er hårdfør og beregnet til at mose enhver kartoffel med

Få alle de bedste opskrifter med kartofler her - som det lækreste tilbehør til en lækker steg, i ovnen, skønne cremede supper og meget mere ...

Du skal ikke være så bange for at spise kartofler. Her får du tre lækre opskrifter på kartofler helt uden sauce

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf over 12.000 med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx nem kaviar

Kebab er et persisk ord, der betyder grillet kød. I starten brugte man kun lammekød, men i dag bruges der ofte lammekød og oksekød blandet sammen

Kendte røgede skinker

En opskrift på servering af røget eller saltet skinke med lune grønsager som asparges. Kendte varianter inkluderer Westphalsk landskinke, Schwarzwälder skinke og Parmaskinke. En lækker og praktisk ret at have i huset.

Kimchi er Koreas nationalret af gærede grøntsager og undertiden rejer eller andre små havdyr. Grønsagerne varierer, men basis er ofte kinakål

Kogning af hummer

Opskrift på kogning af hummer. Bring vand, salt og dild i kog, kog hummeren i ca. 5 min pr. 450 g. Hummeren bliver rød og skifter farve. Lad køle af og pres halerne flade. Servees med smør og citron.

Kogning af rejer

Opskrift på kogte rejer. Rejerne koges i vand tilsat salt og sukker. Efter kogning trækker de i vandet og skylles derefter med koldt vand, klar til pilning.

Kokosmælk er en sød, mælkeagtig, hvid drik lavet af kødet fra modne kokosnødder

Kommen har siden middelalderen været anvendt som lægeplante og krydderurt. Det virksomme stof i planten er den aromatiske og skarpt smagende kommenolie

Kryddereddike med den gode smag af krydderurter

Der masser af friske krydderurter at få. De er nemme at dyrke selv, på en lille plet i haven, i altankassen etter i vindueskarmen

Krydderurter i madlavningen

Om vinteren trives friske urter fint i vindueskarmen og om sommeren på altanen eller i haven. Plant dem i smukke potter!

Kyllingebryst – Grundopskrifter

Se hvordan kyllingebryst skal steges i ovn og på pande. Få opskrift på, hvordan du koger kyllingebryst. Kyllingebryst bliver mørt og saftigt, hvis du følger disse råd

Lasagne er en pastaret. Den mest kendte version er nok Lasagne Bolognese, der som navnet antyder, stammer fra byen Bologna i Norditalien

Lasagne er en pastaret. Den mest kendte version er nok Lasagne Bolognese, der som navnet antyder, stammer fra byen Bologna i Norditalien. Molto delizioso

Lav dit eget smør

Det er sjovt selv at lave smør, og konsistensen bliver fantastisk let og lækker. Og så er det en lille opgave, som er god at inddrage børn eller børnebørn i

Løg - hvad er forskellen på rødløg, salatløg, skalotteløg og almindelige løg?

Hvad er det egentlig for nogle løg, vi bruger i vores madlavning? Bliv dus med rødløg, salatløg, almindelige løg, skalotteløg og forårsløg

Et mandolinjern er et redskab, der er skabt til at snitte grøntsager og frugt. Sagt med andre ord, så fungerer det faktisk nærmest som en form for rivejern

En lækker opskrift på matjessild, lavet af fede sild lagesaltet og krydret. Serveres med smeltet smør, løg, æggeblomme, nye kartofler og kapers. Perfekt som en forret eller påskefrokost.

Mexicansk krydderi

Denne mexicanske krydderiblanding er utrolig nem at lave! Bland de forskellige krydderier i et glas, og så har du en skøn blanding til kylling, oksekød eller fisk

Mexicansk osteblanding

Cheddar, Monterey Jack og Colby ost er perfekte til en mexicansk osteblanding, men du kan også bruge din egen yndlingsost såsom mozzarella.

Multisød - Energifri sukkererstatning - er baseret på det kaloriefri sødemiddel, Erythritol

Murgh makhani (dansk: Smørkylling; engelsk: Butter chicken) er en indisk ret. Den er populær i indiske restauranter i hele verden

Muslinger - Blåmuslinger - info

Igen god info fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 dejlige madopskrifter, og mere end 11.000 med foto. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet

Der findes et utal af sorter, og det kan være lidt forskelligt, hvilke sorter, der er mest populære rundt om i Danmark. Blandt nogle sorter kan nævnes ...

Nødder og mandler

Nødder og mandler giver en helt speciel karakter til varme retter, desserter og mange appetitvækkere

Olie, smør og margarine

Fedtstof er en basisråvare, derfor er det vigtigt at man kender forskel på de forskellige fedtstoffer og anvender dem på den rette måde

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Quiz

Prøv vores Kogekunst quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her