Hummus er en klassisk forret og snack fra Mellemøsten
bestående primært af kikærtpuré med varierende tilbehør. I fremstilling af
hummus anvendes især tahini, olivenolie, citronsaft, husholdningssalt og
hvidløg. Retten serveres fx som dip til forretter eller smøres direkte på
nybagte, varme fladbrød.
Se opskrift på Hummus
Se opskrifter med hummus HER