Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Info+gode råd

1 2 3 4 5

Tips om hakket kød

Her får du gode tips om hakket kød fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder.

Tips: Frisk brød og boller op

Opskrift på at friske brød og boller op: Brødet pensles med vand, pakkes ind i alufolie og varmes i ovnen i 10 minutter. Boller dyppes i mælk før opvarmning.

Quick View

Tips: Hvor meget vejer ægget?

En opskrift på vægt af æggehvider, æggeblommer og æg uden skal, samt vægt af en tom skal, angivet i gram.

Enkle tips til bagning: placér vand i ovnen for at undgå mørke bunde, undgå at åbne ovnlågen under bagning og luk den forsigtigt, hvis nødvendigt.

Tips: Lagkagepynt

En metode til at pynte en lagkage pænt ved at lægge en Dolly dækkeserviet over glasuren og drysse pynt over. Efterfølgende fjernes servietten forsigtigt, og et fint mønster står tilbage.

Tips: Sød med gulerod

En opskrift på tomatsauce, hvor man kan tilføje revet gulerod for at søde og jævne saucen. Perfekt til pasta og pizza.

Tips: Tærtedej - undgå en blød tærte

En opskrift på tærte, der bages i ovnfast fad eller glasform for at sikre en gennembagt bund.

Tips: Valg af stegeolie

Opskrift på dybstegning: Brug en olie der tåler høje temperaturer som fx rapsolie. Undgå olivenolie da den ikke er egnet. Du kan også blande smør og olie.

Tofu (traditionel kinesisk: 荳腐, simplificeret kinesisk: 豆腐, pinyin: dòufu), eller sojabønneost, et fødemiddel af kinesisk oprindelse, fremstillet af sojabønner

Tortellini er en ringformet pasta, der kan have forskellige typer fyldstoffer, såsom kød og parmesanost

En rub (Dry Rub) er en blanding af krydderier, som masseres ind i dit kød og lader det ligge i 12 timer på køl, inden du starter den egentlige tilberedning

Trykkoger - koge- og stegetider

Beskrivelse af opskrift med information om kogetider og kogetabel for trykkogning af forskellige produkter. Anbefalinger og retningslinjer for tilberedning af kød, grøntsager, kartofler, frugt, bælgfrugter osv. med fokus på trykkogningens betydning for madlavning.

Trykkoger - trykkogning af ris, gryn, nudler og pasta

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Trykkoger - trykkogning af supper

Opskrift på suppekogning med tips og tricks til kogetider og metoder. Vigtigt at fylde gryden korrekt og undgå for meget kogning. Brug af afbrudt kogning kan være en fordel. Angivelser af kogetider for forskellige supper og grøntsager. Husk, grønne bladgrøntsager skal koges kort tid.

Tærte og cheesecake er populære desserter, som bliver lækre, selv uden en masse smør i dejen. Her lærer vi dig de enkle kneb

Quick View

Tærter med bund af butterdej

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Tørring af blommer til svesker

Opskrift på tørring af sveskeblommer og katrineblommer. Skyl, del og udsten blommerne. Tør dem i ovnen ved 50°C. Let og lækkert! 🍑👌

Udskæring af culotte

Kød skal som hovedregel skæres på tværs af kødfibrene. Så er det nemmest at tygge og forekommer derfor mest mørt. Se her hvordan du skærer den ...

Umami er - sammen med surt, sødt, salt og bittert - en af de fem grundsmage, som menneskets smagssans kan registrere

Vadouvan - franskinspireret karry krydderi - info

Steg vadouvan krydderi med 8 fed hvidløg og 3-4 løg og du har en kraftig blanding til en gryderet, fx lammeragout

Kinesisk vandkastanje, der oftest blot kaldes vandkastanje, er et halvgræs som avles for sine spiselige underjordiske knolde

I gamle dage købte man hvederne til at riste dagen efter, så bagerne også kunne holde fri på bede- og bodsdagen. Det er nemt at bage hvederne selv - prøv

Vores bedste bagetips

Lidt om mel, gær, hævetid, det søde og det sure samt ovne

Når du steger i wok bevarer du råvarernes smag og nærings indhold. Resultatet bliver en mager og meget lækker ret

Za'atar er et generisk navn for en familie af relaterede mellemøstlige urter fra slægten Origanum (oregano), Calamintha (basil timian)...

Æbleskiver - info

Æbleskiver er en dansk delikatesse hovedsageligt bestående af pandekagedej, der i en æbleskivepande er stegt i kugleform. Æbleskiver nydes lune ...

Du skal ikke bekymre dig om at koge vand, bare læg dine æg i airfryer-kurven og tjek vores tilberedningstider. Er der noget, en airfryer ikke kan?

Æggestand i mikroovn

En opskrift på æggestand lavet i mikroovnen. Ingredienser: 1 bæger pasteuriseret hele æg uden skal. Tilberedning: Ryst bægeret, tag låget/foliet af og sæt det i mikroovnen på 450 W i 2 min. Lad det køle af, skær det i stykker og pynt dit smørrebrød.

Ål - Europæisk ål - info

Den europæiske ål (Anguilla anguilla), også blot kaldet ålen, tilhører gruppen af ålefisk Anguilliformes, der kendetegnes ved en slank slangelignende form

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Quiz

Prøv vores Kogekunst quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her