Helleflynder med citron
En lækker opskrift på bagt helleflynder med en cremet hollandaisesauce. Fisken bages med laurbærblade og hel peber, serveret med æggeblommer, citronskal og persille. Hollandaisesauce laves med smør, æggeblommer, fiskesuppe og citronsaft. Serveres sammen med fisken.