400 g hellefisk i store tern 4x4 cm.
2 spsk olie
0,6 dl mild karrypasta
1 l. frosne grønsager (kinesiske)
1,8 dl fiskebouillon
0,8 dl letpisket yoghurt
Salt
Peber, friskkværnet
Rens fisken for skind og ben, varm olien op i en tykbundet pande og steg fiskestykkerne gyldne og møre, ca. 3 - 4 minutter. Tilsæt karrypasta og grønsager og bland det godt sammen. Kom fiskebouillonen i og lad det koge hurtigt op, skru ned for varmen og lad det simre for svag varme i 2 - 3 minutter. Tag det af varmen og rør yoghurten i. Smag til med salt og peber.
Hertil serveres kogte Basmatis ris.