Cog au vin - poulard i vin - i trykkoger
Opskrift på Trykkoger Poulard med champignonsovs. 4 personer. Ingredienser: poulard, flæsk, smør, skalotteløg, champignon, hvidløg, krydderier, vin, bouillon, persille, smør/mel til smørbolle. Brun poulard, flæsk og grøntsager, tilsæt væske og trykkog. Server med flûte eller ris.