2 løg
800 g kalkunkød i tern
30 g margarine
3 dl hønsebouillon
3 dl tomatpuré
3 laurbærblade
1 ½ tsk paprika
1 spsk majsstivelse
2 dl fløde 13%
1 dl syrnet fløde 9%
200 g cocktailpølser
500 g ærter
1 tsk salt
peber
Hak løget og svits det sammen med kalkunkødet.
Bouillon, tomatpuré, laurbærblade og paprika tilsættes.
Majsstivelse røres ud i fløde og syrnet fløde og tilsættes.
Retten snurrer 10 minutter.
Cocktailpølserne halveres og tilsættes sammen med ærterne.
Det varmes igennem og smages til med salt og peber.