700 g kalvekød
50 g margarine
1 stort løg
karry
ingefær
salt og peber
4 dl vand
3 spsk hvedemel
Kødet skæres i firkanter og brunes i den åbne gryde.
Krydderier og kogende vand tilsættes.
Luk gryden og kog ca 5 minutter.
Afkøl gryden hurtigt og åben.
Jævn med melet.
Retten skal være meget krydret.
Server løse ris eller kartoffelmos til.