Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Tilbehør
...
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
...
Rugbrød - genbrugsbrød
En nem opskrift på rugbrød lavet af gammelt brød. Brødet sættes i blød, blandes med mælk og gær, formes og bages i ovnen. Perfekt til genbrug af overskydende rugbrød!
Rugbrød 1
Opskrift på rugbrød med surdej. Surdej laves af gær, kærnemælk, rugmel og vand. Derefter blandes det med salt, rugmel, hvedemel og vand. Rugkerner og øl tilsættes dagen efter. Dejen hæver i forme i 4 timer og bages ved 180° i 1 ½ time.
Rugbrød 2
Opskrift på groft rugbrød med surdej, rugkerner, hørfrø, solsikkekerner og maltøl. Dejen hæver i 2 dage før den bages i ovnen i 2 timer. Serveres med øl og snaps.
Rugbrød 3
En opskrift på rugbrød med surdej, kærnemælk og rugkerner. Dejen hæver natten over og bages i ovnen i smurte forme. En del af surdejen gemmes til næste gang.
Rugbrød 4
En opskrift på rugbrød med surdej, som skal stå i køleskabet 4-6 dage. Dejen laves med gær, vand, salt, kartoffelmel, sigtemel og rugmel. Brødet bages i form og pensles med vand og smør.
Rugbrød 5
Opskrift på rugbrød med surdej og rugbrødsmiks. Surdej skal stå et døgn. Rugkerner, vand, honning og salt koges til en blød masse. Blandes med surdej og miks, hældes i forme og hæver. Bag rugbrødene i ovn ved forskellige temperaturer. Hold liv i surdejen ved at tilsætte lidt gær og vand. Enjoy!
Rugbrød 6
Opskrift på langtidshævet rugbrød, lavet over to dage med surdej, rugkerner, rugmel og hvedemel. Dejen hæver i 12-24 timer og bages derefter i ovnen. Tidskrævende, men resultatet er fantastisk godt.
Rugbrød 7
Opskrift på rugbrød med hvidtøl, yoghurt og rugmel. Dejen formes til brød, hæver og bages i ovnen. Server brødet med en lækker øllebrød af skorper og smul. Tilsæt sukker og server med æggesnaps og fløde.
Rugbrød bagt med porter
Opskrift på rugbrød med surdej. Ingredienserne blandes og æltes i 10 minutter. Dejen hæver i 12 timer og bages i 1 ½ time ved 170ºC. Start surdejen med pilsner, yoghurt, rugkerner, sirup og gær. Hold surdejen vedlige og juster smag efter behov. Udfordrende, men belønnende.
Rugbrød i kurv
En simpel opskrift på rugbrød med et flot mønster. Dejen indeholder kun rugmel og lidt eddike for at opnå en fast konsistens. Bag brødene i kurve for det flotte udseende. Server dem lune eller kolde til fx pålæg.
Rugbrød lavet med skolddejning
Rugbrød med eddike forbedrer smag og bageevne. Kerner svulmer op i vand i 12-24 timer. Dejen æltes med gær, sirup, salt, eddike, rug- og grahamsmel, samt hvedemel. Formes og bages i 3 brødform. Pensles med smør og afkøles. Smidigt og lækkert brød!
Rugbrød med hele rugkerner
En opskrift på rugbrød med rugkerner, groft rugmel og hvedemel. Dejen hæver i 2 timer, formes til et brød med valset rug og bages ved 250º i 45 minutter. Skorpen bliver sprød ved at tage brødet ud af formen de sidste 15 minutter. Smagfuldt og lækkert!
Rugbrød med hurtig surdej
Opskrift på håndæltet rugbrød med hurtig surdej. Surdej og rugdej laves over to dage og sammen æltes de til brød. Brødene bages i form og afkøles på rist. Total tilberedningstid er 28 timer.
Rugbrød med hytteostsalat
Lækker og mættende hytteostsmad med skinketern og tomater på rugbrød. Nem og hurtig opskrift med masser af smag. Kan kombineres med andre grønsager som agurk og peberfrugt.
Rugbrød med maltøl
Opskrift på rugbrød med maltøl og rugkerner. Dejen hæver i flere timer for ekstra smag. Bag og lad det køle af inden servering.
Rugbrød med maltøl og sirup
En opskrift på rugbrød med maltøl, sirup og gær. Dejen hæves og formes til en pølse før det bages i ovnen ved 200°C i ca. 40 minutter. Pensles med vand efter bagning.
Rugbrød med solsikkekerner
Modsat de fleste andre rugbrød er det bagt på ren rug, altså helt uden hvedemel. Det giver en dyb, dyb smag af rug og en stor saftighed
Rugbrød med surdej
Opskrift på rugbrød med rugkerner, sesamfrø, hørfrø og solsikkekerner. Dejen hviler i 12 timer, bages i form og tørres i ovn. Surdej til opbevaring.
Rugbrød med surdej - Marie's
Opskrift på dansk rugbrød med surdej. Perfekt til smørrebrød! Surdej laves af rugmel og kærnemælk/yoghurt. Dejen hæver over to dage og bages med hvidtøl, rugkerner og hørfrø. Serveres med smør og pålæg.
Rugbrød med surdej 2
Opskrift på rugbrød med rugkerner, sesamfrø, hørfrø og solsikkekerner. Dejen røres sammen med vand, salt, rugmel og surdej. Hæver i forme i 12 timer og bages i ovnen. Surdejen kan opbevares i køleskabet i flere uger.
Rugbrød med surdej 3
Opskrift på rugbrød med surdej, 2 dage + surdej. Surdej af gær, vand, rugmel og salt. Dej med knækkede rugkerner, maltøl, hvedemel og rugmel. Bag i forme i 1 ½-2 timer ved 200ºC. Lad afkøle på bagerist. Smør til forme og pensling. Gem surdej til næste bagning. Fryses.
Rugbrød med øl
Opskrift på rugbrød med maltøl, rugkerner og gær. Dejen hæver i skåle i 3-4 timer, formes og efterhæver i mindst 1 time. Pensles med smør og bages i 1 time ved 200ºC.
Rugbrød med øl og æbler
En opskrift på surdejsrugbrød med knuste rugkerner, æbler og frø. Surdejen laves med pilsnerøl, yoghurt og sirup, og dejen hæver i 12 timer. Bagningen tager 1 ½ time ved 165º, efterfulgt af yderligere 20-30 minutter uden formene.
Rugbrød og surdej
Opskrift på surdej rugbrød med knækkede rugkerner, sesamfrø og hørfrø. En lækker og saftig rugbrød med en intens smag og sej krumme. Hævetid på 3-4 dage for surdejen og 24 timer for brødet. Kan fryses. En opskrift der er værd at vente på! 🍞
Rugbrød på surdej
En opskrift på hjemmelavet rugbrød med sprøde rugbrødskiks. Dejen hviler i 12-24 timer og bages i 2 ½ l forme i 1 ½ time ved 200°C. Rugbrødet skæres i tynde skiver og bages sprøde i ovnen med smør.
Rugbrød uden mel
Opskrift på glutenfrit hirsebrød med gulerod og hørfrø. Brødet bages i 4 timer ved 150º og står i ovnen yderligere 30 minutter efter. Når det er afkølet, kan brødet skæres i tynde skiver.
Rugbrød uden surdej
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Rugbrød uden surdej - Marie's
2 hurtigbagte rugbrød kan bages med gær og altså helt uden surdejen
Rugbrød, det billige
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Rugbrød, Kirstens
En opskrift på groft rugbrød med gær, vand, sirup, olie, salt, hvedemel og rugmel. Dejen æltes og formes til en pølse, hæver og bages i ovnen. Serveres afkølet.
Ruggrynsboller
Bag nogle lækre bløde, grovboller med gulerod. Bollerne er velegnede med fyld til frokost og madpakker og som tilbehør til suppe og varme retter
Rugsigtebrød
Opskrift på rugbrød lavet med gær, sigtemel, rugmel, salt og hvedemel. Dejen æltes og hæver indtil dobbelt størrelse, hvorefter den formes til brød, pensles og bages i ovnen. Kan nydes som en lækker og sund del af morgenmaden eller frokosten.
Rugsigtebrød 2
En opskrift på rugbrød med kommen og eddike. Dejen hæver til næste dag og bages i ovnen i 1 1/4 time ved 200 grader. Friskbagt og lækkert!
Rullet perlehønebryst
Opskrift på perlehøneruller med pistaciekerner og safranris. Skøn ret med hønebryst og lårkød, samt pistaciekerner, safranris og salatdrys. Let at lave og fuld af smag!
Rundt familiebrød
Enkel opskrift på lækre birkesboller med en blød dej lavet af mælk, sirup, olie, gær, salt og hvedemel. Dejen formes og hæver, inden den pensles og drysses med birkes og bages sprøde ved 200°C.
Rustikbrød
Opskrift på hjemmelavet brød med mælk, gær, salt og hvedemel. Dejen hviler i 20 min., hæver i 1 time og bages i 25 min. ved 225 °C. Gemt som HTML.
Rustikke brød
Opskrift på lækre kanelstænger: En dejlig blanding af mælk, gær, sukker, fedtstof, æg og hvedemel. Dejen formes til flade brød, som skæres i skiver, dyppes i smør og drysses med sukker og mandler før de ristes i ovnen. Smager skønt til kaffen!
Rygeost med radiser
God, dansk rygeost kan være en himmerigsmundfuld til frokost eller som en lille forret eller snack. Findes både med og uden kommen. Vælg den der passer dig.
Rygeostdip med peberrod
En lækker dip lavet af rygeost uden kommen, øko cremefraiche, akaciehonning, friskrevet peberrod, salt og peber. Perfekt til nye kogte kartofler eller dampede grønne asparges.
Rygeostdressing
En lækker opskrift på rygeostecreme med løg, persille og purløg. Nem at lave og perfekt som tilbehør til røget kød. Lavet med rygeoste, fløde, salt, peber, løg, persille og purløg. Lad det stå i køleskabet i ½ time før servering.
Rygeostedip
En lækker opskrift på rygeostsalat med kvark, agurk, peberfrugt og purløg. En frisk og cremet salat med en god kombination af smag og tekstur.
Rygeostsalat
En nem og hurtig opskrift, som er perfekt sammen med rugbrød. Rygeostsalat med sprøde radiser, saftig agurk og frisk purløg er rigtig lækker som forret
Rysteribs
En opskrift på lækre ribs med sukker, perfekt som friskt tilbehør til tunge kødretter eller som dessert med flødeskum eller is. Ribserne kan også bruges som fyld i kager og tærter. En større portion kan tilsættes konserveringsmiddel og opbevares i køleskabet.
Ræddiker i sursød dresssing
En opskrift på marinerede ræddiker, som skæres i skiver og trækker i salt i en time. Derefter marinades de i en blanding af soyasauce, æblejuice, kryddereddike, honning, olie og oregano i et par timer. Serveres fx. til en risret.
Ræddikesalat
En frisk og let ræddike- og kålrabisalat med cremefraiche dressing, citronsaft og sennep. Perfekt som tilbehør til steg eller fisk.
Rævesauce
En lækker opskrift på hjemmelavet sennepsdressing med brun farin, cremefraiche og dild. Nemt at lave i et vandbad og perfekt til salater og grøntsager.
Rød dyppelse
En opskrift på en hurtig og nem dip lavet af ketchup, mayonnaise og tomat. Bland ingredienserne, skær tomaten i små stykker og drys dem på toppen af dyppelsen. Server og nyd!
Rød julesalat
En frisk og let æggesalat med æble, syltede rødbeder og cremefraiche. Pyntet med æg og serveret med peberrodscreme. Perfekt til en let frokost eller som tilbehør til aftensmaden.
Rød karry
En opskrift på en krydret thai-pasta lavet med ingefær, citrongræs, koriander, chili, muskatnød, citronskal, korianderfrø, spidskommen, rejepasta, hvidløg og skalotteløg. Kan mases i en morter eller blendes til en tæt masse.
Rød kartoffelsalat nicoise
En lækker salat med små røde kartofler, romainesalat, tomater, rødløg, grønne bønner, æg, tun og oliven. Serveres med en velsmagende sennepsdressing. Bon appétit!
...
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
...
...
71
72
73
74
75
76
77
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Ja, de var gode
Ja, de var dårlige
Nej, men jeg prøver nu
Nej, jeg vil ikke kvizze
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Rød karry