Farseret lammebov 4
Opskrift på fyldt lammebov med kalvelever, skinke og krydderurter. Lammeboven farseres med blødt rundstykke i hvidvin, hårdkogt æg, løg, hvidløg, skinketerninger, persille, estragon og hakket kalvelever. Steges og simrer i svinefedt og tomatpure, indtil mørt. Serveres med sauce og kartoffelmos.