400 g hakket kalv og flæsk
1 æg
150 g skived bacon
6 stængler rabarber, i mindre stykker
50 g sukker
1 dl vand
125 g champignon i mindre stykker
400 g nye kartofler
Rør en fars af kød, æg, salt og peber.
Form til et brød og sæt farsbrødet i ovnen med baconskiver viklet over ved 180º i ca. 40 min.
Kartoflerne koges møre.
Rabarberstykkerne koges letmøre i sukker og vand.
Champignon ristes af.
Farsbrød skæres i skiver og serveres med champignon og rabarber.