Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Aftensmad
...
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
Vildsvinemørbrad med figenkompot
Opskrift på saftige vildsvinemørbrad med figenkompot. Tilbered mørbraderne med rosmarin, salt og peber, og server med sauterede figner i en lækker sauce af portvin og honning. Server med kogte grønsager og pillekartofler eller frisk pasta. Bon appétit!
Vildsvinepølser med svampesalsa
Opskrift på grillstegte vildsvinepølser med salsa og karl johan svampe. Pølser og grøntsager grilles og serveres med blidt krydret salsa og blød polenta. Gem salsaen ved stuetemperatur for at bevare smagen. Enjoy!
Vildsvineragout af skank
Opskrift på vildsvineragout med karamelliserede ferskner: Mariner vildsvineskanken i rødvin og krydderier, brun kødet og tilsæt tomatsauce og rødvin. Stil det i ovnen i 2-2 ½ time. Server med stegte grønsager og ferskner pocheret i sød vin og brun farin.
Vildsvineryg
En lækker opskrift på vildsvineryg med enebær, paprika og spæk. Steges i ovnen og serveres med en lækker æble-tyttebærsauce. Kan nydes med kartoffelkroketter og waldorfsalat.
Vildsvineryg gourmet
Opskrift på langtidsstegt vildsvineryg med enebær og spæk. Steges i ovnen ved 160°C i 1-1 ½ time pr. kg kød. Serveres med en sauce af æblesaft, tyttebærsyltetøj og bouillon. Kan nydes med kartoffelkroketter og halve æbler fyldt med syltetøj. Anbefales at bruge ryggen af et ungt vildsvin.
Vildsvinesteg
Opskrift på mager vildsvinekam med rødvinmarinade og sauce. Kammen marineres i rødvin, krydderier og løg i 1 døgn. Efter bruning steges den i 1 time og serveres med sauce.
Vildsvinesteg med hybensauce
Opskrift på langtidsmarineret vildsvinekølle med hybensauce. Kødet marineres i kærnemælk og rødvin i 1-2 dage. Steges i fedt, bouillon og rødvin i 1 ¾ time. Sauce laves med hybenmos, citronsaft og cremefraiche. Serveres med kartofler og rødkål.
Vildt hachis
Vilddragout med løg, tomatpuré og enebær. Kødet hakkes fint og svitses med løg, tomatpuré og bouillon. Krydres med salt, peber og enebær. Serveres med kartoffelmos.
Vildt medaljon
Opskrift på marineret dådyrryg med enebær og madeirasauce. Serveres med svampe og leverpostej. Ypperlig tilbehør: persille aspargeskartofler.
Vildtburger med svamperemoulade
En skøn efterårsburger lavet af vildtkød og med svamperemoulade
Vildtdolmere med kartoffelsellerimos
Vildtdolmere med kartoffelsellerimos og stegte æbler med kål - en lækker efterårsmiddag. Dolmere af hakket vildtkød, kartoffel-sellerimos og stegte æbler med savojkål og timian. Kan tilpasses med andre grøntsager og kød.
Vildtgryde
En lækker opskrift på vildtgryde med røget hjort, løg, gulerødder og champignon i en skøn sauce af bouillon, rødvin og fløde. Server med kartofler eller ris og nyd en velsmagende middag.
Vildtgryde - mikroovn
En nem og lækker opskrift på vildtgryde med svesker og tørrede frugter. Perfekt til mikroovnen, med en saftig og smagfuld ret på kun 30 minutter. Serve med kartoffelmos eller brød.
Vildtgryde med enebær
Kan serveres med kartoffelmos, ris, kogte kartofler eller med grønsagscrumble. En dejlig opskrift fra madABC blandt over 30.000 forskellige opskrifter
Vildtgryde med kantareller
En kraftig vildtgryde med gulerødder og kantareller, som her er smagt til med både rødvin, hvidløg og timian
Vildtgryde og øllebrød med æblesorbet
Sæt en nordisk gryderet med vildtkød på menuen, og nyd en lækker øllebrød med frisk æblesorbet som dessert
Vildtgullasch
En opskrift på lækker rådyrgryde, hvor rådyrkød simres med krydderier og grøntsager. Serveres med kartofler og ribsgelé eller tyttebærsyltetøj. En skøn vildtret!
Vildthachis
Opskrift på hakkebøf med brun sovs: Skær dyrekød i terninger, brun smør og mel, tilsæt bouillon og fløde, lad det koge. Tilsæt syltet agurk, tomatpure, salt & peber samt det hakkede kød. Server med brasede kartofler.
Vildtkrydret svinekam
Opskrift på svinekam med enebær og krydderier. Steg kødet med krydderiblandingen og server med kogte kartofler, rosenkål og sauce. Kan også laves med nakkefilét.
Vildtragout
Opskrift på vildtgryde med grøntsager og flødesauce, som serveres med kartoffelmos og appelsinsalat. Vildtkød svitses og simrer i rødvin, tilsættes champinon, gulerødder, fløde og ærter. Pyntes med stegt bacon. Appelsinsalaten består af appelsiner og nødder med sherry eller portvin.
Vildtwok med nudler
"Skav" er et svensk udtryk for meget tyndt udskårne flager af kød, som regel fra rensdyr. Det egner sig fint til tilberedning i wok. Ny vildtret
Vildænder i portvinssauce
Opskrift på langtidsstegt vildænder i enebærsauce med appelsin og portvin. Ænderne gnides med enebær, rosmarin, salt og peber, brunes og simres med saft og portvin. Sovs jævnes med cremefraiche og smages til. Serveres med kartofler og grøntsager.
Vildænder med vindruer - i trykkoger
Opskrift på vildand med bacon og vindruer. En lækker ret med vildand, bacon, hvidvin, piskefløde og vindruer. Serveres med små kogte kartofler. Trykkoges i 30-40 minutter eller koges i alm. gryde i 1½ time.
Vinbladsdolmer
En opskrift på lækre fyldte vinblade med fårefars, ris og krydderier. Vinbladene udblødes, fyldet røres sammen og rulles i små pakker. De småkoger i en gryde og serveres varme med en lækker yoghurtdressing.
Vinbondens mørbradret
Svinemørbrad er god gæstemad og meget ofte på tilbud. Her får du en opskrift på en lækker ret med svinemørbrad
Vingårds-kyllingebryst + Fyldte ferskner
Opskrift på stegt kyllingebryst med vindruer i flødesauce. Kyllingebryst brunes og koges i hvidvin, tilsættes vindruer og fløde. Serveres med løse ris og grøn salat. Fyldte ferskner med flødeost og valnødder som dessert.
Vinkogt bayonneskinke
Opskrift på bayonneskinke kogt i rødvin og krydderier. Skinken koges først i vand og derefter i rødvin med porre og peberkorn. Serveres varm eller kold skåret i skiver med tilbehør som pillekartofler og sauce.
Vinkogt hamburgerryg
Opskrift på vinkogt hamburgerryg: Hamburgerryg koges i rødvin, vand og krydderier. Sauce laves af suppe og fedtstoffet afbaget med hvedemel. Server med rosenkål og brød. Gem resten til næste dag.
Vinmarineret vildtsteg
En lækker opskrift på vildtsteg med marinade og sauce. Perfekt til elg, hjort eller rådyr. Server med saucen og nyd de møre skiver. Brug også andre stykker vildt til opskriften og mariner dem i 1-2 uger.
Vinter Farsbrød
En lækker opskrift på farsbrød med hakket kalv og flæsk, grøntsager og krydderier. Nemt at lave og servere med pasta og flûte. Kan også nydes med kartofler, sauce og rødbeder.
Vinterfarsbrød
Opskrift på farsbrød lavet af hakket skinkekød, porre, gulerødder, havregryn og krydderier. Fyldes i bageform og bages ved 200ºC i ca. 1 time. Serveres varmt eller koldt som pålæg.
Vintergryde
Oksekødssimremad med øl og grøntsager. En lækker og nem ret, der smager fantastisk efter lang tid på komfuret. Server med kartoffelmos og groft brød.
Vintergryde med krydret pølse
Der er intet som en styrkende suppe, hvor de traditionelle vintergrønsager går op i en højere enhed med en godt krydret pølse
Vintergryde, fransk landkøkken
En klassisk opskrift på dansk "Biksemad" med nakkefilet, bacon, hvidkål, porrer, gulerødder, kartofler og krydderier. Serveres med frankfurterpølser, sennep og groft brød. Let at lave og dejlig smagfuld. Perfekt til en hyggelig middag.
Vinterkartofler på nye måder
Om vinteren er kartoflerne store og melede og perfekte at bruge i mange forskellige varme kartoffelretter. En god kartoffel ret kan snildt
Vinterpasta
Prøv denne velsmagende opskrift på vinterpasta, du får en varmende og mættende fornemmelse. Rosenkål, bladselleri og ærter kombineret med frisk...
Vinterpasta - hele 5 forslag og opskrifter
Lad dig friste af disse gode og fyldige pastaretter. Ingredienserne er hverdagsagtige, men smagen er i top. Alle opskrifter er til 1 eller 2 personer
Vinterpasta 2
Velsmagende vinterpasta med rosenkål, bladselleri og ærter. En varmende og mættende ret, serveres straks efter tilberedning.
Vintersild m/pastinak og squash
Opskrift på ovnbagt sildefilet med grøntsager og citronsauce. Løg, gulerødder, pastinak og squash steges og fordeles i et fad. Citronsauce hældes over og sildefileter lægges på toppen. Ovnbages i 20 minutter ved 200 grader. Server med ekstra grønt til.
Vinter-spareribs
Spareribs braiseret med grønsager og sennep i ovn, serveres med kartofler.
Vistá Dé Mistá
En lækker opskrift på græsk inspireret oksekødsmiddag med kartofler, grøntsager, tzatziki og hvidløgsbrød. Let at lave og perfekt til en hurtig og velsmagende aftensmad.
Vitella alla Cacciatora
Opskrift på langtidstilberedt kalvekød med hvidløg, peperoni og vineddike. Brun kødet, tilsæt krydderier og lad det simre i 1 ½ time. Tilsæt hvidløg og vineddike og lad det simre yderligere. Server med ris eller brød.
Vitello tonato
Opskrift på tunsaucen med kalvelårtunge. Kog lårtungen og bland en sauce med tun, citron, ansjoser, kapers, løg, æg, sennep, olie og persille. Server med tomater og oliven.
Vitello Tonnato
Opskrift på tunmousse med kalvebov. Kalveboven koges med krydderier og grønsager, skæres ud og serveres med en tunfiske-mayo sauce. Pyntes med asparges, kapers og salat.
Vueltagryde
En lækker svinekødsgryde med bacon, grøntsager og oliven i en cremet flødesauce. Serveres med basmati ris. Let at lave og fyldt med smag!
Waterzooi
Waterzooi er en belgisk fiskestuvning med skaldyr og fisk, kogt i fiskefond, øl og fløde. Serveres med friskbagt brød og pyntes med persille eller dild. En lækker og velkrydret ret perfekt til en hyggelig aften.
Weekendgryde
Få vores nyhedsmail med ugens bedste opskrifter. Fx nemme hverdagsretter og spændende salater samt lækre kager og desserter
Westerntoast
Opskrift på lækre toast med hakket oksekød og løg. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag eller frokost. Tilbered kødblandingen, læg den på toastbrød med bløde løg, rist og nyd!
Whiskyflamberet svinemørbrad
En lækker opskrift på flamberet svinemørbrad med grøntsager og whisky-flødesauce. Hurtig og nem at lave med masser af smag. Server med aspargeskartofler og grønne bønner. Bon appétit!
Whiskykylling
En lækker opskrift på ovngrillet kylling med whisky, fløde og ost. Kyllingen marineres i whisky, dækkes med fløde og ost og gratineres i ovnen. Serveres med ris og salat eller kartofler og broccoli. Kan også laves med frisk kylling.
...
161
162
163
164
165
166
...
162
163
164
165
166
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Peter Hummelgaard
Jakob Engel-Schmidt
Dan Jørgensen
Jeppe Bruus
Kaare Dybvad Bek
Magnus Heunicke
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Vitello tonato