Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Svampe
...
13
14
15
16
17
18
Terrin af lammehjerne og Karl Johan svampe
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Terrine af lammehjerne og Karl Johan svampe med beurre blanc
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Thai wok
En lækker thai-inspireret ret med kinarejer, grøntsager og masser af smag. Perfekt til servering med pasta eller ris. Hemmeligheden er den thailandske grønne karrypasta og friske krydderurter.
Thaisalat Rå
En lækker og farverig salat med portabello-svampe, jordnødder, friske krydderier og en kokosnødde-lime dressing. Perfekt til en let og sund frokost eller som tilbehør til en grillaften.
Tips: Rengøring af svampe
Opskrift på rengøring af svampe: Rengør svampe forsigtigt med en pensel. Undgå at bruge for meget vand, da det kan fjerne smagen. Aldrig læg svampe i blød i vand.
Toast med Porto Bellosvampe og trøffelolie
En lækker opskrift på ristede svampe med rucola og parmesanost. Nem og hurtig at lave til 2 personer. Servér med sprøde brødskiver og lidt trøffelolie for ekstra smag.
Toastsnitter
Har du ingen ideer til natmaden? Så har du her vort forslag: frist gæsterne med disse lækre toast. De er hurtige
Torsk i lækker sauce
Torsk og tomater tilberedt med svampe, hvidløg, urter og cremefraiche bliver tilsammen et herligt festmåltid
Torsk med aïoli og cannellini
Opskrift på grillet torsk med cannellini-bønner og fennikel. En lækker ret med masser af smag. Kog cannellini-bønner og fennikel, grill torsken og server med mayonnaise og æg. Garnér med frisk basilikum.
Torsk med karsecreme
En lækker fiskeret med skindstegt kuller eller torsk, serveret med saftig kål i cremet karsesauce og ristede svampe. Serveres med nye kartofler.
Torsk på grøn kartoffelmos
Opskrift på bagt torsk med grøn kartoffelmos og svampe. Torsken krydres med salt, peber og rasp, og bages i ovnen. Kartoffelmos laves med persille og serveres med ristede svampe ved siden af fisken. Serveres med et drys af salt og peber. En lækker og sund middagsret.
Tortellini med svampesauce med karry og persille
En lækker opskrift på Tortellini med svampe i cremet flødesauce. Nem og hurtig at lave til 2 personer. Server evt. med frisk parmesanost.
Tournedos af oksemørbrad med rødløgskompot og sellerifrites
En lækker opskrift på oksemørbrad med bacon, rødløgskompot, ristede svampe og sellerifrites. Serveres med en skøn sauce. Bon appétit!
Tournedos med svampe-blommesauté og kartoffelkage
Opskrift på tournedos med svampe-blommesauté og kartoffelkage. Steg tournedos, lav sauté af svampe og blommer i portvin og bouillon og bag kartoffelskiver med spinat i fløde. Server sammen.
Tournedos med svampesauce
Opskrift på oksemørbrad med svampe i portvinssovs, pommes rissolees og piskefløde. Oksemørbraden bankes let og steges sammen med sauterede svampe i portvin og oksebouillon. Serveres med pommes rissolees og en cremet piskeflødesovs.
Tripoline med kyllingeinderfilet og svampe
En lækker og nem opskrift på cremet kylling med champignon og persille, serveret med Tripoline pasta og friskrevet parmesanost. Perfekt til 2 personer. Kan også laves med en anden type pasta.
Trøffelpie
En lækker opskrift på Cassoulet de truffes med sort trøffel, kantareller og butterdej. Nem at lave og perfekt til en luksuriøs aftenmiddag. Server straks!
Tykstegsfiletbøffer med svampefyld
Opskrift på lækre tykstegsbøffer med svampefyld. Et saftigt kød fyldt med svampe, løg, hvidvin og urter. Serveres med tomatsauce, nudler og frisk salat. Perfekt til sommerens grillaftener!
ukrainsk fiskesuppe - Soljanka
Lækker opskrift på laks i hvidvinsuppe med svampe, oliven og kapers. Serveres varm med frisk cremefraiche og flûte.
umami
Umami er - sammen med surt, sødt, salt og bittert - en af de fem grundsmage, som menneskets smagssans kan registrere
Unghanebryst med risotto, svampesalat og lun vinaigrette
Opskrift på unghanebryst med risotto og salat. Steg brystfileter med persille og hvidløg, lav risotto med bouillon og parmesan, og lav en salat med svampe og vinaigrette dressing. En lækker og velsmagende ret til 4 personer.
Uova strapazzate con funghi porcini
En opskrift på lækre røræg med karl johan svampe, flåede tomater og persille. En skøn og smagfuld morgenmad eller frokostret.
Urtefarseret Shii-take
En opskrift på urtefarserede Shii-take svampe, bagt i ovnen med en lækker krydderurtede smør. Perfekt som en lækker vegetarisk appetizer eller som tilbehør til en hovedret.
Vagtel med glaserede svampe
Fugl og grønsager steges i gryde, kartoffel laves som råkost, svampe glaseres og sauce laves af væde og fløde. Opskrift fra 1890.
Vagtelkotelet med Karl Johan creme
En opskrift på vagtelkoteletter med svampecreme, marineret i cognac og hvidvin. Serveret med en frisk salat og en lækker sherry dressing. God tilberedningstip inkluderet.
Variation af poussin
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Varm salat af blå kartofler og pocherede østers og svampe
Opskrift på sprøde blå kartofler med Karl Johansvampe og pocherede østers. En lækker og elegant ret med masser af smag og tekstur. Serveres med fritterede blå kartofler og vild brøndkarse. Smagen er en perfekt blanding af sødme, syre og salt.
Varme brødmundfulde med svampe
En lækker opskrift på Crostini con funghi med svampe, løg, hvidvin og mozzarella. Perfekt til en let frokost eller som forret. Enjoy!
Varme portobellosvampe med postej
En nem opskrift på forret med portobello svampe fyldt med foie gras eller leverpostej, dryppet med trøffelolie og krydret med salt og peber. Serveres bløde og lækre efter 10 minutter i ovnen. Tilberedningsinstruktioner inkluderet.
Varmrøget ørred med marinerede østershatte
En lækker opskrift på varmrøget ørred med østershatte salat, balsamico dressing og godt brød. Nem opskrift med tips til at variere ingredienserne.
Vegetarburger bagt med guacamole
Hurtig aftensmad på under 20 minutter. Jo, det kan sagtens lade sig gøre. Du får her opskriften på nem aftensmad, som er let at lave...Velbekomme
Vegetarburger med guacamole
Bagte vegetarburgere med portobellosvampe som bund og top og bøffer af rødbede, feta, persille og hasselnød. Klik her og se opskriften
Vegetarisk blomkålssuppe + Bagt ost
En lækker opskrift på vegetarisk blomkålssuppe med champignon og bagt ost. Server med saltkiks og franskbrød. Let og sund aftensmad.
Vemmetofteand
Opskrift på langtidsstegt and i safran sauce med yoghurt og champignon. Andestykker brunes og simrer i krydret safranvand i 2 ½ time. Yoghurtsauce tilsættes og retten simrer videre i 30 min. Serveres med champignon og ris eller pasta.
Vietnamesisk fondue
En opskrift på vietnamesisk fondue med oksefilet, fiskefilet, blæksprutter og kæmperejer. Serveres med ris, vermicelli, svampe, tofu og grøntsager dyppet i krydret fiskesauce.
Vietnamesisk æggekage
En nem opskrift på svinekødspate med cellofannudler, svampe og krydderier. Serveres med soyasauce og frisk koriander. Dampes i ovn i vandbad i 30 minutter.
Vietnamesiske forårsruller
En opskrift på sprøde vietnamesiske forårsruller med svinekød, rejer og grøntsager. Nemt at lave og perfekt som en lækker snack eller forret.
Vietnamesiske forårsruller - Cho gió
En opskrift på sprøde forårsruller med hakket svinekød, glasnudler, champignon, gulerødder og bønnespirer, rullet i rispapir og friturestegt. Serveres med fiskesauce til.
Vikingegryde med kartoffelmos og lynsyltede rødbeder
En god gammeldags gryderet med nakkefilet og kartoffelmos er sagen og så er der rødbeder ved siden af. Kom lidt whisky i og retten bliver himmelsk
Vild svampe lasagne
Ragout med svampe og squash i velsmagende bechamel sauce, lagt sammen med lasagneplader og mozzerella, toppet med revet parmesan. En lækker vegetarisk lasagne, serveret med en grøn salat.
Vildand med ristede svampe
Opskrift på vildand med svampesauce og aspargeskartofler. Ænder brunes og steges med bacon, hvidløg og enebær. Derefter koges de i portvin og vildtfond. Svampene steges på panden og serveres sammen med saucen over ænderne. Aspargeskartoflerne pilles og vendes i smør inden servering.
Vildand med savojkål og bagte blommer med creme
Der er jagtsæson for vildænder og hjorte fra september til januar, og det er en dejlig afveksling fra det opdrættede kød, vi almindeligvis spiser og ...
Vildand med svampe, enebærsauce og andelår i portvin
Opskrift på stegt vildand med enebær og portvinsauce. Serveres med karl johan svampe og kantarel. Andebrysterne steges og lårene tilberedes i ovnen. Svampene sauteres og anrettes sammen med kødet. Sauce laves af skrog, grøntsager, enebær, bouillon og portvin. Tyttebær eller ribs kan serveres til.
Vildandebryst fyldt med svampe
Opskrift på vildand med ristede små kartofler og sauce af appelsin og portvin. Fyldt brystkød af vildand med svampe, steges og serveres med blancherede urter og kartofler. Saucen laves med appelsinsaft, ribsgele, portvin og demi glace. En lækker og festlig ret.
Vildandebryst med svampe, kartofler og sauce af appelsin og portvin
Opskrift på vildand med svampefyld, glaceret appelsinsauce og pariserkartofler. Vandet brunes og steges, svampe ristes og fyldes i brystlommen. Serveres med sauce af appelsinsaft, ribsgele, portvin og demi glace. Pariserkartofler med timian til.
Vildandebryst med trøffel-madeirasauce
Opskrift på langtidsstegt gråænder med svampe og garniture. Serveres med trøffelsauce og trøffel. Ænderne brunes og steges i ovn, hvorefter de trækker og anrettes. Vildandsky tilsmages med trøffelmadeira og smør.
Vildandetournedos med spinat-timballe og svampesauce
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Vilde svampe
En lækker opskrift på grillede vilde svampe med hvidvin, olivenolie, smør og krydderier. Perfekt til indirekte grillning ved lav temperatur. Rens svampene, pak dem ind i folie med ingredienserne og grill i ca. 15 minutter. Serve med persille og hvidløg.
Vildragout med svampe og selleri
En lækker vildtragout med Le Puy linser og svampe, marineret i rødvin og krydderurter. Simrer mørt og serveres med selleri og svampe. Serveres med kartoffelmos.
Vildsvinefilet med svampe
Opskrift på fyldte vildsvinefiletter med svampe og bacon. Brun bøfferne, skær en lomme, fyld med svampe-baconblanding, krydderier og sno bacon rundt. Steg i ovnen i 10 minutter. Server med tilbehør.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
...
15
16
17
18
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Mette Frederiksen
Alex Vanopslagh
Pia Olsen Dyhr
Nicolai Wammen
Troels Lund Poulsen
Lars Løkke Rasmussen
Inger Støjberg
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Vietnamesisk fondue