Kalvefilet med sauterede agurker og svampesauce
Opskrift på rosastegt kalvefilet med sauterede agurker, nye kartofler og svampesauce. Kalvefileten brunes og steges i ovnen, mens agurkerne sauteres med salt, sukker og eddike. Kartoflerne koges og svampesaucen laves med løg, svampe, timian og cremefraiche. Serveres med citronsaft og dild.