Mandarinrand med hønsesalat
En opskrift på mandarinrand med hønsesalat. Mandarinranden laves med husblas, mandarinjuice, saft og filetter. Hønsesalaten består af hønsebryst, asparges og en dressing af mayonnaise, cremefraiche, sennep og karry. Serveres med grøn salat.