Vi har
portionsanrettet de små spid i glas med dip, men du kan også anrette alle spiddene
på et fad og servere dippen i en skål.
8 stk. Arbejdstid:
20 min. Stegetid: 6 min.
#
300 g
kyllinge-inderfilet
1 fed hvidløg
½ tsk salt
¼ tsk stødt kanel
¼ tsk stødt sort
peber
¼ tsk stødt
allehånde
1 spsk olie
1 spsk citronsaft
Dip:
3 spsk tahin
(sesampasta)
½ fed hvidløg
1 spsk olie
1 spsk citronsaft
2-3 spsk vand
persille
*
Rør knust hvidløg
sammen med salt, krydderier, olie og citronsaft.
Vend kødet i
marinaden og lad den trække i køleskabet min. 1 time.
Blend tahin sammen
med hvidløg, olie og citronsaft og spæd med vand til passende konsistens.
Smag til med salt og
peber og tilsæt hakket persille.
Steg kødet under grillen
i ovnen eller på en pande med olie ca. 3 min. på hver side.
Træk kødet på
tandstikkere og anret med sesamdip.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin