Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Sauce
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
Brun Kalvefond
Opskrift på kalvekraftbenfond: Kalvekraftben brunes og simres med grøntsager, tomater og krydderurter i flere timer. Fond sies, reduceres og fryses ned til senere brug. Tilsæt eventuelt tørrede svampe for ekstra smag.
Brun Lammefond
Opskrift på lækker lamme kraftbenfond. Lammeben brunes og simres med grøntsager, krydderurter og tomater i flere timer. Fonden sies, reduceres og smages til før den fryses ned. Kan også opbevares i køleskabet og bruges som base i mange retter.
Brun opbagt sauce
En opskrift på en simpel sauce lavet med smør, løg, hvedemel og væske som bouillon eller letmælk. Kan tilføje kulør eller krydderurter for ekstra smag. Løget svitses i smørret, melet røres i og væsken tilsættes under piskning. En lækker sauce til enhver ret.
Brun roux
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Brun sauce
Vi skal have sauce til frikadellerne og bøfferne, og den skal være brun. Vi giver dig her opskriften på en traditionel brun sauce, som mormor lavede den
Brun sauce - opbagt
Opskrift på brun sauce: Smelt margarine og brun med hvedemel. Tilsæt suppe og kog saucen igennem. Smag til med salt, sukker og kulør.
Brun sauce 2
Opskrift på brun sovs: Smør brunes i gryde, Maizena røres i. Bouillon tilsættes og koges igennem. Juster farven med kulør og smag til med salt og peber.
Brun sauce 2006
Opskrift på løgsauce med balsamico: Steg finthakkede løg i olie, tilsæt balsamico-eddike og bouillon, lad det simre og jævn saucen. Smag til med salt og peber.
Brun sauce hurtigt og let
Med denne opskrift kommer saucen til at smage godt og kraftigt, selv de travle hverdage. Den er også hurtig, bagt på fond og måske med et skvæt soya
Brun sauce i mikroovn
En nem opskrift på hjemmelavet brun sauce lavet i mikroovn. Med stegesky, mælk, fløde, hvedemel og krydderier. Koges i mikroovnen i 5 minutter.
Brun sauce med miso
En simpel opskrift på miso suppe med nødde- eller kerne-smør eller avocado. Bland miso med vand og enten nødde-/kerne-smør eller avocado. Nem og sund suppe!
Brun sauce til andesteg
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Brun sauce til stegen
Opskrift på en skysovs med hvedemel, salt, peber, kulør og evt. gelé. Skyen sigtes op i en gryde, hvedemelet drysses over og piskes sammen til en lækker sauce. Justér med salt, peber og evt. lidt gelé.
Brun sauce uden kulør
En lækker opskrift på en cremet sovs med rosmarin og skalotteløg. Saucen får en skøn smag af soja og fromage fraiche. Perfekt til enhver ret!
Brunet smør og smørstegt persille til stegte rødspætter
Denne opskrift er en klassiker i det danske folkekøkken. Hér på siden får du alle vores bedste opskrifter samlet ét sted
Brøndkarse- og valnøddedressing
En lækker dressing med porre, peberrodsauce, cremefraiche og valnødder. Perfekt til grønne salater og løse ris. Nem og hurtig at lave!
Bulgogi Sauce - Yangnyum Kanjang
En opskrift på en koreansk sauce med sesamolie, sojasauce, sherry og forårsløg. Saucen serveres i små individuelle tallerkener og er perfekt til koreanske retter.
Bulgogi Sauce / Yangnyum Kanjang
En lækker sauce lavet af sojasovs, sesamolie, risvin, sesamfrø, forårsløg, chili sauce og hvidløg. Perfekt til at dyppe kød eller grøntsager i.
Burgerdressing
Opskrift på lækker creme til burgere med cremefraiche, citronsaft og purløg. Nem at lave og perfekt til 4-6 burgere.
Bærcoulis
En opskrift på brombær- og solbærmarmelade, hvor blandede brombær og solbær koges med sukker og vand, og derefter moses gennem en si.
Carbonara
En lækker opskrift på skinkeostesauce med sprød skinke og cremet ostesauce, perfekt til pasta. Let at lave og fuld af smag. Serveres med nykogt pasta.
Carrydressing
En lækker dressing lavet med cremefraiche, salt, citronsaft og karry. Perfekt til salat, kylling eller som erstatning for remoulade eller mayonnaise.
Celeri Remoulade
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Champagnesauce
Opskrift på champagnesauce med skalotteløg, smør, champagne, fløde, salt og peber. Sauter løg i smør, tilsæt champagne og fløde, kog op og smag til. Server med pisket koldt smør.
Champagnevinaigrette
En opskrift på en simpel vinaigrette dressing med olivenolie, champagneeddike, salt og persille. Bland ingredienserne i en skål og server med salat.
Champignon og gorgenzola sauce
En lækker champignonsovs med gorgonzola og fløde. Nem og cremet opskrift perfekt til pasta.
Champignon og Gorgonzola sauce
En cremet pasta sauce lavet med champignon, hvidløg, fløde og gorgonzola ost. Serveres med frisk persille og valnødder. Let at lave og fyldt med smag.
Champignon- og løgsauce
Opskrift på løg- og champignonsauce: Skalotteløg og champignon svitses i smør, tilsæt grønsagsjuice, chilisauce og krydderier. Lad det simre og server med persille.
Champignonsauce
Opskrift på champignonsauce med hvidvin og fløde. Champignon svitses i smør, tilsættes citronsaft og hvidvin. Saucen koger med fløde, jævnes og smages til. Serveres med salt og peber.
Champignonsauce - mikroovn
En let opskrift på cremet champignonsauce med citronsaft, smør, fløde og purløg. Hurtig og nem at lave i mikroovnen. Perfekt til at servere til både kød og pasta.
Champignonsauce 2
Opskrift på cremet champignonsauce med hvidvin, fløde og sennep. Sauter champignon i smør, tilsæt vin, fløde og bouillon. Krydr med hvidløg, sennep, estragon, peber, salt og sukker. Simrer til konsistensen er kraftig. Server over kød eller pasta.
Champignonsauce 3
En nem opskrift på champignonsovs med fløde og tomatpasta. Champignon svitses i smør, fløde og tomatpasta tilsættes og koges ind. Smag til med salt og peber.
Champignonsauce 4
En simpel opskrift på champignon i bechamelsauce med koriander. Champignonerne renses og sauteres i smør, hvorefter de tilsættes til den varme bechamelsauce. Smages til med koriander, salt og peber.
Champignonsky
En opskrift på sauterede champignoner med løg og rødvin. Champignonerne sauteres med løg og tilsættes rødvin, som koges ind til det halve.
Champignonsmør
En opskrift på champignon smør, perfekt til kød og fiskeretter eller som spread i sandwiches. Lavet af rørt smør og finthakkede champignon.
Champignonssauce
En lækker champignonsauce med hvidvin, fløde og frisk dild. Let at lave og perfekt til at servere til både kød og pasta.
Chantillycreme - Crème Chantilly
Opskrift på vanillekrydret flødeskum. Pisk piskefløde med sukker og vaniljesukker, lad det hvile koldt før servering. Kan smages til med chokolade eller frisk frugtpurè. Server til bær, tærter eller som fyld i kræmmerhuse og lagkager.
Charmoula marinade
En lækker dressing/marinade til grillning af fisk og kød med rødløg, hvidløg, krydderier og urter. Nem at lave og perfekt til både fede fisk og kød.
Charmoula marinade til grillning af fisk og kød 2
En opskrift på dressing/marinade med rødløg, hvidløg, kommen, paprika, chili, persille, citronsaft, koriander, olivenolie, salt og peber. Perfekt til fisk eller kød.
Chateaubriand sauce
En opskrift på en lækker kalvesauce med skalotteløg, champignon, hvidvin og urter. Perfekt til at servere til stegt oksefilet eller "chateaubriand".
Chili- og limesmør
Opskrift på lime smør med reven og finthakket skal fra 1 lime, blødt smør og chilipulver. Rør ingredienserne sammen og server til krydrede bøffer eller mexikanske majsmuffins.
Chilichokoladesauce
En krydret chokoladesauce med en blanding af krydderier, tomat, øl, kaffe, jalapeno og chokolade. Perfekt til en lækker mexicansk ret.
Chili-chokoladesauce
En krydret og smagfuld sauce lavet med kanel, nelliker, chilier, tomat, øl, chokolade og kaffe. Perfekt til at give dine retter en ekstra dybde og smag.
Chili-dip fra shawarmabixen - stærk
Opskrift på krydret chilisauce med tomatkoncentrat, tabasco, cayennepeber, chiliflager, salt, peber og olie. Steg tomatkoncentrat, tilsæt krydderier og olien, lad det trække og server til maden. Juster styrken efter behov.
Chilidressing
En opskrift på en dressing/marinade med hvidvin eller bouillon, sennep, hvidvinseddike, chili, olie og krydderier. Perfekt til salater.
Chilimayonnaise 2
En opskrift på hjemmelavet mayonnaise med citronsaft, olie, salt og peber. Tilsæt chilisauce og tomatpure for ekstra smag. Perfekt til skaldyr og salater.
Chiliolie
Har du chilier i overskud, kan du blende dem med olie og bruge den smagfulde stærke olie, til at smage maden til med eller til at dryppe over retter
Chilipesto 2
Opskrift på hjemmelavet basilikumpesto med pinjekerner, chili, parmesan, olivenolie og citronsaft. Nem at lave i blender og servere over pasta eller brød. Kan fryses for fremtidig brug.
Chilisauce
En krydret chili flødesauce. Smelt sukker, balsamico og bouillon i en gryde. Tilsæt fløde og hakket chili. Varm op og server. Brug handsker til at håndtere chilien.
Chilisauce 2
Opskrift på hjemmelavet chilisauce lavet af overmodne tomater, rød peberfrugt, skalotteløg, krydderier og eddike. Saucen koges sammen og pureres, inden den kommes på glas. Perfekt til kød- og fiskeretter samt dressings.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
1
2
3
4
5
6
7
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Mette Frederiksen
Alex Vanopslagh
Pia Olsen Dyhr
Nicolai Wammen
Troels Lund Poulsen
Lars Løkke Rasmussen
Inger Støjberg
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Charmoula marinade til grillning af fisk og kød 2