Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Sauce

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...

Quick View

Opskrift på Kalvesauce: Løg sauteres med margarine, hvidvin og enebær. Kalvesky og fløde tilsættes og jævnes med Beurre Manier. Skummes og sigtes før servering. Smag til med krydderier.

Quick View

Engelsk custard 2

En lækker opskrift på engelsk custard sauce lavet med æggeblommer, sukker, mælk og vaniljesukker. Perfekt til frugt eller kager. Husk at lave den lige før servering for bedst resultat.

Quick View

Enkel soyamarinade

En nem opskrift på japansk soyasauce marinade til kød, fisk og grønsager. Bland 2 spsk soyasauce med smeltet smør og pensl inden grilning. Sød, salt og velsmagende!

Quick View

Opskrift på estragonsauce lavet med lammesuppe, margarine, hvedemel, estragon, æggeblommer, vineddike, salt og peber. En lækker sauce til kødretter.

Quick View

En opskrift på hjemmelavet oksefond lavet med oksekraftben, oksehaler, grøntsager, urter, vin og krydderier. Fond koges i 10 timer og sies til ca. 4 liter og kan fryses i portioner til saucer.

Quick View

Estragon mayonnaise

Opskrift på Estragon Vinaigrette: Æggeblomme, estragon vinaigre, dijon sennep, olivenolie, salt, peber og friskhakket estragon blandes sammen. Pisk olien gradvist i, tilsæt resten af ingredienserne og rør godt.

Quick View

Estragon- og sennepssauce

Opskrift på estragonsauce: Løg svitses i smør, tilsæt hvidvin og kog ind. Piskefløde tilsættes og koges ind. Estragon, sennep, salt, peber og evt. sukker tilsættes og saucen koges yderligere. Server saucen varm.

Quick View

Opskrift på estragonsauce lavet med lammesuppe, estragon, æggeblommer og vineddike. Saucen tilberedes ved at smelte margarine, røre mel i, tilsætte lammesuppen og koge op med estragon, salt, peber og vineddike. Æggemassen piskes i saucen, som derefter varmes igennem uden at koge.

Quick View

Estragonsauce til fisk

Opskrift på estragonsauce med fløde, løg, bouillon og smør. Løg sauteres i smør, tilsæt estragon og bouillon, kog op, tilsæt fløde og smør, kog i 5 min, pisk koldt smør i saucen.

Quick View

Fajita marinade

Opskrift på spicy marinade med øl, oregano, hvidløg, chili, rødvinseddike, sukker, spidskommen og salt. Bland ingredienserne og lad dem trække i et par timer.

Quick View

Fem friske saucer

En opskrift med forskellige friske saucer til pasta, fisk, bøffer og stegte grønsager. Opdater din madlavning med lækre og velsmagende varianter til dine retter.

Quick View

Fem søde saucer

Opskrift på friske frugtsaucer som passer godt til desserter og kager. Inkluderer opskrifter på frisk frugtsauce, kirsebærsauce, vaniljesauce, chokoladesauce og mascarponesauce. Let at lave og kan tilpasses med forskellige smagsgivere.

Quick View

Fennikel cocktail

En lækker cocktail af fennikel, dadler, mandariner, æble og valnødder, med en frisk dressing af lime, æblesaft, cremefraiche og fløde. Serveres i portionsglas og drysses med hakket fennikelgrønt.

Quick View

Opskrift på cremet fennikelsauce med dijonsennep og citronsaft. Perfekt til at servere til fisk eller kylling. Let at lave og fyldig i smagen.

Quick View

Fennikelsauce til fisk

En lækker fennikelsauce lavet med skalotteløg, fennikelpulver, Noilly Prat, hvidvin, fiskefond, piskefløde og smør. Saucen koges og blendes for en cremet og velsmagende sauce til servering.

Quick View

En lækker opskrift på karamelliserede figner med appelsinsaft, stjerneanis og sorte peberkorn. Perfekt som topping til is eller dessert.

Quick View

Opskrift på hjemmelavet fiskebouillon: Simmer ben fra hvid fisk med løg, gulerod, selleri, peberkorn og laurbærblad i vand i 20 minutter. Si bouillonen og kog ind til 8 dl. Kan fryses.

Bedst er det, hvis man kan overtale sin fiskehandler til at gemme ben og hoveder fra fx pighvar, søtunge, rødtunge og meget gerne knurhane og rødfisk

Quick View

Fiskefond - den bedste

En opskrift på fiskefond lavet af fiskeben og -hoveder, porre, tomat, løg, krydderier og hvidvin. Simres i 20 minutter, sies og koges ind til halvdelen før nedfrysning.

Quick View

Fiskefond - Fumet de poisson

Opskrift på 5 kg fiskeben, løg, persillerod, porrer, citron, hvid peber og salt kogt i vand. Efter sigtning opbevares piskefond på køl eller fryses til senere brug. Kan bruges til fiskesupper og saucer.

Quick View

Opskrift på hjemmelavet fiskefond med fiskeben, grøntsager, hvidvin og krydderier. Simrer i 20-30 minutter, sies og koges ned til ca. ⅓. Kan bruges som base i mange lækre fiskeretter. Tips: Brug frisk muslingesaft for ekstra smag, og gem eventuel rest i fryseren.

Quick View

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Quick View

En opskrift på fumé lavet med ben og afskårne dele af forskellige fisk, grøntsager, urter og krydderier. Alt koges sammen og sigtes til en koncentreret fumé.

Quick View

Opskrift på Nuoc Mam Cham: En lækker dressing lavet af vand/kokossaft, riseddike, sukker, chili, hvidløg, limesaft og fishsauce. En skøn smagsoplevelse til asiatiske retter!

Quick View

Opskrift på hjemmelavet kyllingefond: Brun kyllingeskrog i ovnen. Kog dem derefter op med grøntsager, urter og krydderier. Småkog i 45-60 minutter, si fonden og evt. kog den ind. Kan bruges til saucer eller som suppe.

Flæskestegssauce

Optimér din middag med denne lækre flæskestegssauce, lavet på fond og med stegesky fra flæskestegen, resultatet er det hele værd

En opskrift på hjemmelavet dressing med olie, eddike, sukker, salt, peber og fløde. Kan tilsættes sennep for ekstra smag.

Quick View

Flødemarinade - Flødedressing

Opskrift på cremet salatsauce med fløde, citronsaft eller vineddike, sukker, sennep, salt og hvid peber. Pisk fløden porøs og smag til. God som dressing til grøn salat og grønsager.

Quick View

Flødepaprikasauce

En lækker baconflødesauce med løg, hvedemel, bouillon, piskefløde, tomatpuré og krydderier. Perfekt tilbehør til mørbrad eller grillkylling.

Quick View

En frisk og simpel opskrift på peberrodsskum lavet med frisk peberrod, piskefløde, citronsaft, salt og peber. En cremet og krydret smagsoplevelse perfekt som tilbehør til diverse retter.

Quick View

Flødepeberrodsauce

En lækker opskrift på en cremet fiskesuppe med smør, hvedemel, fløde, fiskesuppe og peberrod. Smages til med salt og sukker, og toppes med en smørklump.

Quick View

Flødepeberrodssauce

Opskrift på peberrodsflødeskum: Pisk fløde og tilsæt sukker, eddike og revet peberrod. Jævn med hvedemel og smag til med salt. Velegnet som tilbehør til sprængt fasan eller andebryst.

Quick View

Flødepeberrodssauce 2

En opskrift på en lækker peberrodssovs til oksekødssuppe. Smelt smør, rør i mel og tilsæt suppe og fløde. Krydr med salt, peber og reven peberrod. Server straks for bedst smag.

Quick View

Flødepeberrodssauce 3

En opskrift på en cremet peberrodssauce med smør, kaffefløde, eddike, sukker og friskrevet peberrod. Serveres med bouillon, salt og peber, samt en smule piskefløde til sidst.

Flødesennepssauce

Server saucen til kogt torsk og andre fiskeretter - det gjorde mormor altid

Quick View

Flødetomatsauce med basilikum

En simpel og velsmagende tomatsauce med fløde, basilikum og krydderier. Perfekt til pasta, ris eller kartofler, og passer godt til grillet kød.

Quick View

Fløjlsblød dressing til salater med rejer

En hurtig og nem opskrift på en lækker dressing lavet af mayonnaise, cremefraiche, tomatketchup og krydderier. Perfekt til salater eller som dip.

Quick View

Opskrift på krebseskrogfond: Brun krebseskrog i olivenolie, kog af med cognac. Bring grøntsager, tomater, krydderurter og skrog i kog. Skum af og lad simre. Passér fonden gennem klæde og pres for at få mest smag med.

Fondue sauce / Stærk dressing

En opskrift på en lækker cremet dressing med cremefraiche, salt, sukker, dild, persille, peber, purløg og hvidvinseddike. Nem at lave og perfekt til salater eller som dyppelse. Drys med frisk purløg før servering.

Quick View

Forloren remoulade

Opskrift på hvid sauce med pickles og asieeddike. Lav en afbagning af margarine og mel, tilsæt mælk og æg. Tilføj asieeddike, hakket pickles, krydderier og persille. Serveres til stegt fisk eller fiskefrikadeller.

Quick View

Fransk dressing

En lækker fransk dressing med sennep, kryddereddike og vindruekerneolie. Perfekt til grøn salat eller bagte tomater med parmesan. Let at lave i blenderen.

Quick View

Fransk sennepssauce

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Quick View

Frisk tomatchilisauce

En opskrift på hjemmelavet salsa med tomater, koriander, chili og lime. Let at lave og perfekt til risretter og koldt kød. Kan opbevares i køleskabet.

Quick View

Frisk tomatsauce

Tomatsauce lavet af friske tomater, løg, basilikum og hvidløg. Koges og pureres, sigtes og smages til. Kan opbevares i køleskab i 3 dage eller på frost i 3 måneder. 750 ml.

Quick View

Frisk ærtepuré

En frisk ærtesauce lavet med frosne ærter, løg, hvidvin, fløde og basilikum. Perfekt til enhver ret, der har brug for en lækker og cremet sauce. Nemt og lækkert!

Quick View

Frisklavet tomatsauce

Opskrift på tomatsauce til 4 personer. Tomater, løg og hvidløg sauteres i olivenolie, tilsæt sukker, salt, peber, hvidvin/vand og krydderurter. Koges ud og sigtes.

Quick View

En opskrift på frisk frugtpuré lavet af 300 g bær og flormelis. Bærrene blendes og sigtes fri for sten, derefter smages puréen til med flormelis for at justere sødmen.

Quick View

Opskrift på en lækker mangosmoothie med ingefær, honning og abrikoser. Blend mangokødet med honning og dansk vand, tilsæt fintsnittet ingefær og server med ristede mandelflager/pistaciekerner.

Gammeldags brun sauce

En opskrift på hjemmelavet sauce ved at bruge safter fra stegning af kød, hvedemel, gastrik, salt og peber. Gastrik tilføjer dybde og karakter til saucen. Opskrift på æble- eller kirsebærgastrik med sukker og eddike forklaret.

Gastrik - til justering af saucer og gryderetter

Det er måske ikke alle der er klar over det, men gastrik er en gude-ingrediens i enhver sauce. Gastrik bruges til at tilsmage saucer

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ...

1 2 3 4 5 6 7 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Quiz

Prøv vores Kogekunst quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her