Vietnamesisk æblesalat med spid af grillet kalkun
En opskrift på krydrede kalkunspid med æblesalat. Kalkunfilet marineres i olie, soja, sukker og fiskesauce før de grilles. Æblesalat laves med eddike, sukker, citrongræs, lime, chili, æbler, gulerødder, bønnespirer og krydderurter. Serveres med ris eller brød. Rigtig sommermad til grillen.