Brug indirekte grillning ved lav temperatur
Forberedelse: Ca. 15 minutter Grilltid: Ca. 15 minutter
500 g vilde svampe (fx kantareller)
1 dl hvidvin
3 spsk olivenolie
2 spsk smør
havsalt og friskkværnet sort peber
2 spsk hakket persille
2 hvidløgsfed, finthakkede
Rens svampene og del dem i passende stykker.
Læg to lag aluminiumsfolie (ca. 30 x 30 cm) på et skærebræt.
Læg svampene i midten affolien og buk kanterne på folien lidt op så der ikke er noget der kan løbe ud.
Hæld vin, olie og de øvrige ingredienser over.
Pak det hele godt ind i folien.
Læg pakken på den kølige del af grillen.
Grill pakken i ca. 15 minutter.