Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
...
Vinterens fiskegryde
En opskrift på fisk i fiskefond med porrejulienne, hvidvin og krydderier. Serveres med tilbehør og ristede brødcroutoner.
Lammefrikadeller på spid - lav fedt %
Lækre lammefrikadeller med frisk salsa og couscous som tilbehør. Fremgangsmåde og ingredienser beskrevet i opskriften. En let og velsmagende ret til aftensmaden.
Lammegryde med karry
Lammekød i karry med løg, porre og æble. Krydret med karry, soya og mangochutney. Serveres med ris.
Gulerodsfrikassé 22 fedt %
En lækker opskrift på gulerodssuppe med frisk koriander, løg, hvidløg og ingefær. Sauter løg, hvidløg og ingefær i olie, tilsæt gulerødder skåret i skiver og hvedemel, spæd med bouillon og lad simre i 12 minutter. Server med frisk koriander og kartoffelmos eller ris.
Kalvekødboller i ferskensauce
Opskrift på lækre chili-fersken kødboller. Hakket kalvkød, løg, æg og brødkrumme blandes og formes til kødboller. Brun dem på panden og bag dem i ovnen med en skøn sauce af chilisauce, ferskner, citronsaft og krydderier. Server med ris til.
Mørbrad i karry
Opskrift på mørbrad i karrysauce. Mørbrader koges i bouillon og skæres i skiver. Karrysauce laves med løg, æble, karry og suppe, og serveres med ris.
Italiensk salat 3
En lækker salat med ærter, mayonnaise, gulerødder og makaroni. Kan også laves med tofu-dressing og ris. Serveres på brød. Opskriften har relevans for Kinesisk Medicin.
Hurtig krydret kalkungryde
En lækker og fedtfattig ret med kalkun, broccoli, peberfrugt og pasta. Nem og sund aftensmad, der serveres med groft brød.
Tomatsuppe med hvidkål og porrefyld
Opskrift på en lækker oksekødsuppe med hvidkål, porrer, løg og krydderier. Kødet brunes før det samles med grøntsagerne og koges i bouillon og tomatjuice. Serveres med flûte.
Kødboller og croutoner på hvidløgsspaghetti
Opskrift på sprøde kødboller med pasta og hvidløgscroutoner. Form små kødboller af hakket oksekød, svits dem og server med nykogt spaghetti, hvidløgscroutoner og persille. Top med ketchup.
Pasta med flødeagtig tomatsauce
En lækker tomatsauce med hvidløg, løg og cremefraiche. Perfekt til pasta eller som dyppelse til brød. Let at lave og fyldt med smag.
Mors squashfad
En opskrift på fyldte frikadeller med løg, squash, champignon og flåede tomater. Farsen arrangeres i et fad, fyldet hældes over og resten af farsen bruges som låg. Bages i ovnen i en time ved 200ºC. Serveres med flûte, kartofler, ris og salat.
Struds de France
Opskrift på strudsestroganoff med løg, hvidløg, champignon, flåede tomater og rødvin. Saucen jævnes med piskefløde og evt. Maizena. Server med ris eller kartofler og blandet salat. Småsnurrer i 15 minutter før servering.
Kaffestænger
En opskrift på lækre kardemommekiks med en blød og luftig dej. Nem at lave og perfekt til en hyggelig eftermiddagssnack.
Tomatmad
En lækker grøntsagsragout med bacon og flåede tomater, perfekt til servering med pasta eller ris. Lavet med løg, peberfrugter, squash, aubergine, bacon, and krydret med salt og peber. Let at tilberede og fyldt med smag.
Rullepølse 1
Opskrift på rullepølse med spæk, småkød og krydderier, der rulles sammen, sys sammen og lægges i saltlage. Udvandes, koges mør og lægges i pres.
Kalvegryde med friske tomater
En opskrift på kalvebov i tomatsauce, med hvidløg og løse ris. Kødet brunes og simrer med tomater og hvidløg i ca. 40 minutter. Serveres med løse ris.
Sur-sød oksekødsgryde
En lækker opskrift på kinesisk oksekødsgryde med grønsager og krydderier. Serveres med ris og en frisk salat.
Rødvinsmarineret Strudsefilet
Opskrift på saftig strudsefilet marineret i rødvin, krydderier og grøntsager. Steges og hviler, mens resten af marinaden koges med gulerødder og løg. Serveres med en lækker sauce, salat og kartofler.
Kylling og abrikoser
En lækker opskrift på kyllingebryst med abrikossovs, perfekt til en hurtig og velsmagende aftensmad. Kyllingebrystene brunes og simres med løg, hvidløg, abrikoser og hvidvin, serveret med kogte ris. Smagfuldt og nemt!
Sambusa
Opskrift på Sambusa fra Somalia: Tun og løg svitses sammen med krydderier, formes i risplade-kræmmerhuse og frituresteges. Serveres som snack eller appetizer.
Burger, nudel
Opskrift på saftige bøffer lavet af hakket oksekød og svinekød med krydderier og grøntsager. Nem at lave og perfekt til grillen eller panden.
Marinerede sild
Opskrift på syltede spegesild med en lækker lage af eddike, sukker og krydderier. Sildefileterne skal trække i lagen i mindst 6 timer for optimal smag.
Marinerede sild - diabetiker
Opskrift på syltede spegesild: Rens og filetér sildene. Lad dem udvande i 4 timer. Kog en lage af eddike, sødemiddel, vand og krydderier. Lad det afkøle og læg sildene i lagen i mindst 6 timer.
Indianergryde 2
Opskrift på hakkebøf i gryde med grønsager og krydderier. En simpel og velsmagende ret der simrekoger i en lækker sauce. Server med brød.
Ostesouffle i stegeso
Opskrift på lækker ostesoufflé lavet af piskefløde, reven ost, æggehvider og krydderier. Nem og luftig soufflé bagt i stegeso og serveres med kryddersmør og røde peber. Skal nydes straks!
Hollandsk Biksemad 2
Farsgryde med grøntsager og krydderier. Brunes farsen i margarine, blandes med grøntsager og koges i vand med krydderier. Serveres med rugbrød.
Kinesiske karbonader
Opskrift på lækre kalveflæsk karbonader med rosiner og appelsinsovs. Steges på panden og bages i ovnen. Serveres med kogte ris og grøn salat.
Hestebønner
En opskrift på hestebønnedip med tahin, citron, spidskommen, chili, olie, eddike og salt. Dåsens indhold koges sammen og moses.
Mandelchermoula
En opskrift på spicy mandelsmør med hvidløg, koriander og krydderier. Nemt at lave og perfekt som dip eller på brød.
Chilikoteletter
En opskrift på fadkoteletter med sød chili, porrer og flåede tomater. Koteletterne bruner på panden før de lægges over grøntsagerne i et ovnfast fad og steges i ovnen. Serveres med ris og groft brød.
Pande sild
Opskrift på pandestegte sildefiletter med løg, peberfrugt og tomatsovs. Sildefiletterne vendes i rugmel og steges, mens løg og peberfrugt svitses. Tomatkoncentrat og fløde tilsættes, og retten koges godt igennem. Serveres med rugbrød eller ris, og kan forberedes dagen før.
Krystkål
En lækker opskrift på hjemmelavet kålgrød lavet af snittet hvidkål kogt i letsaltet vand og derefter hakket og svitset med krydderfedt og fløde. Serveres med kanelsukker, surbrød eller rugbrød samt sylte eller kålpølser og sennep.
Oksekødboller i ferskensauce
Lækre kødboller med chilisauce og ferskner. Nem opskrift med oksekød, løg, rasp og krydderier. Serveres med ris.
Flamberet laks med grøn peber
En opskrift på lynstegt laks med løg, grønne peberkorn og cognac i piskefløde. Serveres med kogte ris og grønne ærter.
Fyldte æbler med krydderfars i stegeso
Opskrift på fyldte æbler med svinefars. Æblerne fyldes med en blanding af svinekød, syltet agurk og løg. Steges i stegesoen med rasp og smør. Serveres med sojasauce.
Fasaner i kål
Opskrift på fasan med savoykål, løg og cocktailpølser. Kålen koges og blandes med løg og krydderier. Fasanerne brunes og dampes møre. Serveres med kål, fasanstykker og ristede pølser.
Pastafad med bacon
Opskrift på bacon og pasta gratin for 4 personer. Pasta koges og blandes med stegt bacon og løg. Æg og fløde hældes over og bages i ovnen. Server med ketchup, salat og brød.
Hypokras Kryddervin
En krydret kryddervin med kanel, peber, muskatnød, ingefær og kardemomme. En skøn blanding af smagfulde krydderier og rødvin, perfekt til en hyggelig aften. Let at lave og har god holdbarhed.
Rødtungefilet med flødestuvet kinakål
En lækker opskrift på rødtungefileter med fløde-kinakål. Fisken paneres og steges sprød i smør, mens kinakålen koges med fløde, hvidvin og krydderier. Serveres med kartofler og citron.
Kinesiske kyllingelår i stegeso
Lækker opskrift på kyllingelår med champignon, løg, mandler og rosiner i stegeso. Tilberedt med kinesisk soya og karry. Serveres med løse ris.
Pastaruskomsnusk
En simpel opskrift på pasta med svinefarssovs, hvor pasta koges og køles af, svinefars brunes med løg og hvidløg, krydres med salt, peber og ketchup, og til sidst røres sammen med hakkede tomater.
Pitabrød med fyld
En lækker opskrift på pitabrød med kalkunfyld og grøntsager. Serveres med en frisk flødedressing med blegselleri, citron og krydderier. Smagfuld og nem aftensmad!
Gulerodskage med grahamsmel
En lækker opskrift på gulerodskage med hasselnødder og rosiner. Nem at lave og perfekt til kaffen. Bages i ovnen i 1-1 ¼ time ved 185°C.
Julehjerter
Opskrift på lækker krydret valnøddekage med cremefraiche. En nem og velsmagende kage med ingefær, kanel og nelliker. Bagetid ca. 50 min ved 180ºC.
Hjorte stir fry
Opskrift på hjortekød med kinakål og ingefær. Marinér kødet i en lækker blanding af sukker, hvidvin, soya sauce og ingefær. Steg kødet sammen med kinakål og løg i en wok og server med ris. En skøn og smagfuld ret.
Citronlever
Opskrift på stegt kalvelever med citron og persille. Skær leveren i skiver, dryp med citronsaft og lad trække. Svit løg, rul smør i persille og steg leveren. Server med løg, citronskiver og persillesmør.
Stærk kalkungryde med mangochutney
Kalkungryde med blåbær og karry. Lækker og krydret ret med kalkunkød, løg, porrer, soltørrede blåbær, mangochutney, chili sauce og karry. Serveres med ris og ekstra mangochutney.
Risengrød
En simpel opskrift på risengrød med mælk, grødris og salt. Serveres med kanelsukker og smør på toppen. Kan evt. serveres med frugtmos som topping.
Thai omelet
Opskrift på en lækker og krydret omelet. Ægget piskes med fløde, fiskesauce, Sambal Oelek og korianderblade. Steges som en pandekage og serveres med frisk salat. Kan også bruges som tilbehør til stegte ris og nudler.
...
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
...
...
43
44
45
46
47
48
49
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Ja, de var gode
Ja, de var dårlige
Nej, men jeg prøver nu
Nej, jeg vil ikke kvizze
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Tomatmad