1 kalvebov, kamsteg eller klump
1-3 fed hvidløg
1-2 kg tomater
Salt
Fedtstof
Skær kødet i mundrette stykker, sener m.m. fjernes.
Varm fedtstoffet op i en gryde.
Brun kødet og skru ned.
Tilsæt presset hvidløg og tomater i både.
Lad det simre i ca. 40 min.
Serveres med løse ris.