Dette er en dejlig og fedtfattig ret.
400 g kalkunkød i mindre stykker/strimler/tern
400 g broccoli,
200 g peberfrugt,
100 g løg,
150 g pasta (fx. skruer eller penne),
1 spsk olie,
lidt bouillon,
soja, chili, krydderier.
Tilbehør: groft brød
Kog pastaen efter anvisningen på emballagen, den skal være med bid i. Svits kalkunkød og hakket løg i olien. Tilsæt peberfrugt i tern og broccoli i små buketter og svits yderligere et par minutter. Tilsæt lidt bouillon og lad retten småsnurre i ca. 5 min. Tilsæt den kogte pasta og lad retten snurre videre et par mlnutter. Saucen kan jævnes med lidt majsstivelse rørt ud i vand.