Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
...
Stegte ben
Opskrift på lækre "gnaveben" med god sauce. Brunes og koges møre i krydret vand, jævnes til sauce og serveres med kartofler og grønt. Kan også steges i ovn.
Fyldte sejfileter med stuvede porrer
En opskrift på fyldt sejfilet med porrer i citron-sauce og bouillon. Nem og velsmagende ret til 2 personer, serveret med kogte ris.
Cevapcici
Lammekødsruller med hvidløg og løg, stegt sprøde og serveret med rå hakket løg. Nem opskrift med masser af smag. Server med ris og grillede tomater.
Marlenes courgette-salsa med bacon
En simpel opskrift på bacon og courgette sauce med tomater og krydderier. Perfekt til pasta eller som tilbehør til kødretter. Let at lave og fyldt med smag.
Paprikakylling i fløde
En lækker kyllingefad med kartofler og flødesovs, der steges i ovnen. Nem og velsmagende middagsret, perfekt med salat og flûtes.
Rejesalat med mascarpone
Opskrift på lækker rejemousse med mascarpone, hvid tør martini og grønne asparges. Perfekt som forret eller på frokostbordet. Server på salatblade med ristet brød og smør.
Kænguru i wok
Opskrift på kænguruwok: Mariner kængurukød i teriyaki og soja. Steg kødet i olie, tilsæt grønsager og krydderier. Server med ris.
Røget hellefisk med spinattarteletter
En opskrift på lækre tarteletter med røget hellefisk og spinat. Spinaten dampes i fløde og krydderier, mens hellefisken anrettes på tarteletterne. Pyntes med tomat og dild. Bon appétit!
Husets sorte gryde
En lækker ret med kalvemørbrad, oksemørbrad, champignon, løg og cocktailpølser i karryflødesauce. Serveres med ris og diverse toppings.
Asiestrimler
Opskrift på syltede asier: Skrællede asier og løg hældes over med kogende vand, skæres i strimler og ringe og lægges i Atamon-skyllede glas. Eddikelage koges med sukker og krydderier, hældes over asierne og lukkes til dagen efter. (ca. 2 liter)
Postej med krydret lever i stegeso
Opskrift på hjemmelavet leverpostej med svinelever, æg, røget flæsk, krydderier og franskbrød. Steges i stegeso omviklet med skinkeskiver i 1 time ved 250 ºC.
Mørbrad med persillefyld
Opskrift på fyldt svinemørbrad med løg, flødeost og persille. Steges og simres i bouillon og fløde. Serveres med kartofler eller ris og grøn salat.
Rustikke Blinis med laks
En lækker opskrift på pandekager med røget laks og dild. Perfekt til brunch eller som forret. Server med cremefraiche og citronsaft. Smagfuld og nem at lave.
Torvehandlernes lammegryde
Lækker lamme- og grøntsagsgryde med mørt kød og masser af smag. Nem at lave og perfekt til en hyggelig aftensmad. Server med hakket persille.
Karrykylling med rosiner og yoghurt
Opskrift på kylling i karry med birkes og rosiner. Kyllingestykker vendt i karry-birkes pasta, stegt og simret med yoghurt, rosiner og krydderier. Serveres med ris og brød.
Kalkunschnitzel med lune artiskokhjerter
Opskrift på saftige kalkunschnitzler med frisk estragon, citronskal, artiskokhjerter og grønne bønner. Nem og lækker ret perfekt til en hverdagsmiddag. Server med ris eller kartofler.
Kalkungryde 2
Opskrift på kalkun i mornaysauce med grønne bønner og champignoner. Kalkunkød og champignoner svitses i smør og koges derefter med mornaysauce og grønne bønner. Serveres med løse ris.
Kapenta
Opskrift på kapenta (tørret fisk) med løg, tomater og krydderier. Fisken koges og steges med grøntsager og serveres med Nshima, en afrikansk majsmelgrød.
Lammefarsbrød
En lækker opskrift på hakket lam eller får med æbler, tvebakker og krydderier. Bages i ovnen i 1 time ved 180 grader. Perfekt til en hyggelig middag.
Italiensk farsrulle
En opskrift på fyldt farserullet med franskbrød, svinekød og oksekød. Fyldet består af løg, persille og ost, alt rullet sammen og bagt i ovnen. Serveres med kartoffelgratin og tomatsalat.
Svinekam med krydderurter
Stegt svinekam med kryddersmør. Kødet krydres og steges i ovnen, mens kryddersmør med løg, hvidløg, urter og sennep laves. Efter 45 min smøres stegen med kryddersmør og steges færdig. Serveres med sky og kogte kartofler.
Kalvegullasch i stegeso
En lækker opskrift på klassisk ungarsk gullasch med mørt kalvekød, løg, fløde og bouillon. Steges i en Römertopf og serveres med kartoffelmos eller ris.
Madam Mangors syltede solbær til steg
En opskrift på solbærsyltetøj med krydderier, der koges med vand, eddike, sukker og krydderier. Bærrene varmepåvirkes og koges med saften inden de hældes på rene glas med Atamon for at bevare friskheden. Serveres til steg og andre kødretter.
Tomat- og rissuppe
En nem opskrift på tomatsauce ris med ost tilberedt på kun 10 minutter. Server med revet ost og brød.
Leverpostej til jul
En opskrift på leverpostej lavet med griselever, spæk, løg og krydderier. Dejen bages i forme i vandbad i ovnen ved 175ºC i ca. 1 time.
Orientalske rejer
En lækker opskrift på karryrejer med løg, peberfrugt og piskefløde. Nem og velsmagende ret serveret med kogte ris. Bon appétit!
Kartoffelgullasch
Opskrift på kartoffelgratin med svinebov. Kartofler skæres i skiver og koges med løg, smør og mælk. Tilsæt svinebov, muskatnød og persille for ekstra smag. Serveres varm og lækker.
Højløkkes kartoffelsalat
En lækker og frisk kartoffelsalat med cremefraiche dressing, peberfrugt, chili og løg. Server som tilbehør til grillmad eller som en let sommersalat.
Gryderet med broccoli og skinke
Opskrift på cremet skinkegryde med broccoli og rødløg. Skinkestrimler svitses med rødløg, broccoli og krydderier. Serveres med ris, brød og salat.
Galantine 2
Opskrift på krydret hønsefond: Brødkrumme, galangarod, kanel og ingefær blandes og koges med hønsefond, vineddike og salt. Serveres efter 5 minutters kogning.
Stegte duer/fugle
Opskrift på braiserede duer med ingefær, rødvin og safran. Duer braiseres i smør og simrer længe i en saftig sauce med krydderier. Server med brød og nyd det møre kød i en lækker sauce.
Tunfiskekebabs
Opskrift på grillstegt tunspid med peberfrugt og fenikkel. Tunsstykker og peberfrugt marineres i en lækker dressing, stikkes på spyd og grillsteges. Serveres med ris og pyntes med friske fenikkelkviste.
Vietnamesiske forårsruller - Cho gió
En opskrift på sprøde forårsruller med hakket svinekød, glasnudler, champignon, gulerødder og bønnespirer, rullet i rispapir og friturestegt. Serveres med fiskesauce til.
Sauce Bechamel
Opskrift på flødebéchamel: Mælk koges med løg og krydderier, jævnes med Blond Roux, koges blank og passeres. Kan også laves med fløde for ekstra cremet konsistens.
Kalveroulader med broccoli
Kalvefilet med fyldt broccoli og champignonsovs. Kødet brunes og simrer med champignon i flødesovs. Serveres med kartofler.
Risfyldte tomater
Tomater fyldt med ris, løg og peberfrugt, krydret med friske krydderurter og persille. En lækker og nem ret, perfekt som hovedret eller tilbehør til fisk eller kød. Serveres med revet ost og flûtes.
Carbonara
En lækker opskrift på skinkeostesauce med sprød skinke og cremet ostesauce, perfekt til pasta. Let at lave og fuld af smag. Serveres med nykogt pasta.
Kejsersuppe
En lækker og cremet champignonsuppe med porre og peberfrugt. Champignon og grønsager svitses og koges i bouillon, tilsættes madeira og fløde og toppes med persille. Serveres med saltkiks eller knækbrød med ost.
Mørbradgryde med peberfrugt
Opskrift på mørbradsgryde med grøntsager og cremefraiche. Mørbrad skæres i stykker og brunes af, derefter tilsættes løg, peberfrugter, tomater, cremefraiche og krydderier. Simrer i 20 minutter.
Børnevenlig gulerodskage
En nem opskrift på gulerodskage med kanel og ingefær. Smør, mælk, æg, sukker, hvedemel, bagepulver blandes og bages i ovnen i 20-25 minutter ved 200°C. Server afkølet.
Kinesisk risret
En lækker opskrift på skinkegryde med champignon, løg og cocktailpølser i karrysovs. Serveres med løse ris. Tips: Pas på cocktailpølserne så de ikke revner og tilsæt karry tidligt for bedre smag.
Cremet jordnøddekylling
En lækker opskrift på Kylling i rød karry med kokosmælk, fishsauce og jordnøddesmør. Nem og velsmagende ret serveret med ris og citronbåde.
Kaperssauce
En opskrift på en lækker kaperssauce med hvidvin, perfekt til fisk. Saucen laves med margarine, hvedemel, kartoffelvand/vand, hvidvin, kapers, eddike, sukker og krydderier.
Julekrydret ratatouille
Ratatouille til to personer lavet med frosne grøntsager, kanel, nellike og olivenolie. Simrer i gryde og serveres med syrnet fløde og naanbrød. Passer godt til oksesteg.
Farsgryde
En hurtig og velsmagende opskrift på wokret med flæskefars, grøntsager og krydderier. Serveres med jasminris og bønnespirer, perfekt til en travl hverdag.
Kjærn'vælling med flæskebrø'
Kærnevælling med flæskebrød - en traditionel egnsret fra Østjylland lavet med kærnemælk, ris- eller byggryn, sukker, saltet flæsk og rugbrød. Grynene koges i kærnemælk til en jævn vælling, serveret med stegt flæsk og rugbrød. Perfekt til travle dage!
Broccoliterrine med bacon
En lækker bacon- og broccoli-terrine, perfekt til en frokost eller som en del af en madpakke. Nem at lave med få ingredienser og en skøn smag.
Krydderikage uden sukker
En sund krydderkageopskrift med sødemiddel, æggehvider, margarine, skummetmælk, hvedemel og krydderier. Nem at lave og perfekt til en sund livsstil.
Grønlangkål med kogt flæsk
En klassisk opskrift på grønlangkål med kogeflæsk. Kog flæskestykket i vand, kog grønkålen i suppen, afdryp og hak kålen. Steg kålen med fløde og krydderier og server med kogeflæsk eller alternativer som medisterpølse eller hamburgerryg. Server med sennep, rødbeder og groft brød.
Kalvefilet med karry og bananer i stegeso
Opskrift på karryfilet med bananer og spæk. Kalvefilet gnides med salt, peber og karry, dækkes med spæk og bananer og steges i stegeso. Server med pommes frites eller ris.
...
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
...
...
43
44
45
46
47
48
49
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Ja, de var gode
Ja, de var dårlige
Nej, men jeg prøver nu
Nej, jeg vil ikke kvizze
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Kaperssauce