1 løg
1 spsk smør
1 rød peberfrugt
2 tsk karry
1 tsk paprika
½ tsk lys, usødet sennep
2 spsk tomatpurè
2 ½ dl piskefløde
2 ps.rejer
½ bundt persille
salt
peber
Hak det pillede løg fint og skær den rensede peberfrugt i små terninger. Svits grønsagerne i 1 spsk smør med karry og drys lidt paprika, salt og peber på. Rør sennep sammen med piskefløde og tomatpuré, rør det i grønsagerne og kog det et par minutter for svag varme. Vend rejerne i, men lad dem ikke koge. drys retten med friskklippet persille og server med kogte ris.