Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Råvarer

1 2 3 4

I sæson Januar til December

Brug en stor kniv, og halver kålhovedet. Del det endnu engang. Fjern de yderste grove og beskadigede blade. Skyl kålen, og tør den

I sæson April til Oktober

I sæson December til Januar

Sild er en saltvandsfisk og lever i stimer med op til flere tusinde individer. Bugen er lys og over ryggen er den blågrøn. Den har mange skæl

Skalotteløg er meget nemme at bruge og kan gøre retter mere smagsfulde på mange måder

Agurken stammer oprindeligt fra Asien, nærmere betegnet det nordøstlige Indien. Den dyrkes som oftest i drivhuse i Danmark

I sæson Juli til Oktober

I sæson Juli til November

Solbærplanten er vildtvoksende i Mellem- og Nordamerika. Den er nært beslægtet med ribs og minder også om dem i størrelse og form, men farven er sort

Sommerhvidkålen er en sprød og lidt lettere udgave af den velkendte hvidkål. Sommerhvidkålen har dog en mildere smag og egner sig derfor perfekt

Spidskål er et smalt kålhoved med løst siddende blade og mild kålsmag. Fjern de yderste beskadigede blade, halver kålhovedet, og fjern stokken

Spinat er en bladgrøntsag, der indeholder oxalsyre. Spinat indeholder mange mineraler og har et højt indhold af A og C-vitamin

Bønnespirer, sukkerærteskud og alle de andre friske, forårsgrønne spirer er fulde af både smag og vitaminer

Squash stammer oprindeligt fra Amerika. Den kan være gul eller grøn og kaldes også zucchini eller courgette og er en variant af græskar

Stegt kylling med fuldkornsris og bagte grønsager

Her er en nem måde at forberede aftensmaden eller frokosten til den kommende uge. Grønsagerne varierer, og med en bund af fuldkornsris

Stenbider er en rund og benet fisk. Den har et tykt skind der er besat med syv rækker af benknuder. Den forreste rygfinne er en tyk kam af benknuder

Stikkelsbær har en let sød-syrlig smag og bærrene kan bruges i marmelade, kompot og i desserter. De kan også spises rå. De gror på buske

en ærtesort, hvor man bruger de store flade ærtebælge før ærterne udvikles. Da sukkerærter hverken har hinder eller strenge kan hele bælgen spises

Summerred er et tidligt, fast og saftigt æble. Summerred har oprindelse i Britisk Colombia, Canada fra 1961. Sorten er opstået ved fri bestøvning

Sunrise er en ret ny sort som stammer fra Summerland i Canada. Sunrice er saftigt, sødt, med god smag og er meget sprødt

Sød kartoffel (latin: Ipomoea batatas) eller batat er en rodgrønsag, der tilhører snerlefamilien. Den ligner en kartoffel, men tilhører ikke samme familie

Der findes mere end 350 forskellige timian arter, men den mest almindelige er Thymus vulgaris, som vi i Danmark kalder havetimian

Opskrift på hjemmelavet tofu lavet af soyabønner, nigari salt og vand. Bønnerne blendes, koges op og sies for at udvinde soyamælken. Nigari salt tilsættes for at stivne tofu'en, som derefter presses og opbevares i koldt vand. Kan holde sig i køleskabet i flere uger. Tilpasset til Kinesisk Medicin.

Tofu (traditionel kinesisk: 荳腐, simplificeret kinesisk: 豆腐, pinyin: dòufu), eller sojabønneost, et fødemiddel af kinesisk oprindelse, fremstillet af sojabønner

Tomaten er en bærfrugt, men opfattes af de fleste som en grønsag. Der findes mange forskellige tomatvarianter og størrelser

Tomaten kommer oprindeligt fra Sydamerika. Den kom til Europa i 1400-tallet med de opdagelsesrejsende

Torsk er en grågrøn eller gråbrun fisk med en lang lys sidelinie. Farven kan variere alt efter levested, ved klippebund er de mere røde og brune

Meget store mørkeblå blommer som er meget faste med god balance mellem sød og syrlig smag. Stenen slipper let fra frugtkødet

Victoria blommer

Frugten modner i september. Store, ovale frugter med rød-orange dækfarve og gult kød, der har en svag sød/syrlig smag og en god aroma

Æblesæsonen har tre årstider. Friske sommeræbler som nydes straks, fuldmodne efterårsæbler og vinteræbler, der holder længst og har den kraftigste smag

Ærter stammer sandsynligvis oprindeligt fra Mellemøsten og Asien. Små, friske, grønne ærter har en sød, sprød og saftig smag

Ærteskud er forstadiet til ærter. Ærteskuddene høstes inden planten når at blive stor. De smager skønt af ærter og er mere intense i smagen

Skallerne hos østers er kraftige og har en bladet struktur. Den ene skal er buet og dyb, den anden er mere flad og ligger som et låg på den anden

En dejlig, mild svamp som kan bruges til at forny alle svamperetter i stedet for champignon, dog er konsistensen lidt finere

Ålens krop er aflang og munden har et lille underbid. Rygfinnen starter langt tilbage på kroppen og er sammenvokset med halefinne og gatfinne

1 2 3 4

1 2 3 4

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Quiz

Prøv vores Kogekunst quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her