Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Italien
...
13
14
15
Spaghetti carabonara
En lækker opskrift på spaghetti carbonara med bacon, æg, fløde og parmesanost. Nemt og hurtigt at lave til en velsmagende aftensmad. Tilføj basilikum og citronsaft for ekstra smag.
Spaghetti carbonara
Der er mange meninger om, hvordan en carbonara skal laves, men den her kommer tæt på sandheden
Spaghetti carbonarra
Opskrift på bacon og ostespaghetti: Steg bacon og løg, tilsæt fløde og parmesanost, lad det koge og bland det med kogt spaghetti. En lækker og nem ret på under 30 minutter.
Spaghetti con salsa di pomodoro crudo
En opskrift på hjemmelavet tomatsovs med friske tomater eller fra dåse. Serveres med kogt spaghetti. Tomaterne skæres i tern og blandes med hvidløg og olivenolie. Sauce hviler i køleskab inden den pureres og smages til. Serveres med al dente spaghetti.
Spaghetti med kalkun
Opskrift på kyllingpasta med champignon og salvie. Skær kalkunfilet i strimler og steg dem sammen med løg, hvidløg og champignon. Krydr med frisk salvie og server med kogt spaghetti. En lækker og nem ret!
Spaghetti med nye kartofler
Pasta og kartofler kan man det? Ja, det er faktisk helt almindeligt rundt omkring i Italien. I nogle egne tilberedes retten med tomater og ...
Spaghetti med tomatsauce
Opskrift på lækker spaghetti med tomatsauce og parmesan. Løg og hvidløg sauteres i olie, tomater tilsættes og simrer. Kog spaghetti al dente og bland det med saucen. Server med parmesan. Enkelt og lækkert!
Spaghetti napoletana
Opskrift på lækker spaghetti med frisk tomatsauce. Krydret med chili og hvidløg, blandet med mozzarella og basilikum. En skøn og simpel ret til 4 personer.
Spaghetti Napolitaine med kanin
En opskrift på Kanin Spaghetti Bolognese med kogt eller stegt kaninkød, løg, hvidløg, tomatpuré, bouillon, paprika og reven ost. Serveres over kogt spaghetti. Smagfuld og fyldig ret.
Spaghetti Napolitana
En saftig tomatsauce med spaghetti, mozzarella og frisk basilikum. Ideel til fire personer og klar på kun 30 minutter.
Spaghetti vongole
Muslinge spaghetti med hvidvin, løg, hvidløg og persille i en lækker olivenolie sauce. Serveres med friskkværnet peber og tørrede chilier. Gem ikke på peberet!
Spaghettisauce fra Verona
Klassisk spaghetti bolognese med hakket oksekød, gulerødder, løg og tomatpure. Serveres med revet ost og persille på toppen.
Spalla d'agnello con melanzane
Opskrift på lammegryde med aubergine. Løg, hvidløg, tomater og lammebov sauteres, bouillon og oregano tilsættes og simrer i 50 min. Aubergine steges og serveres med det møre lam.
Spejlede vagtelæg med parmaskinke
Opskrift på sprøde vagtelæg med parmaskinke og kørvel. Steg æggene i teflonpande og rist skinken i ovnen. Server på rugbrød.
Spelt-focaccia
Et lækkert, italiensk brød til snack og som tilbehør til supper, gryderetter og salater. 8-10 personer
Spinaci di magro
Opskrift på spinat med rosiner og hvidløg. Spinat sauteres med persille og hvidløg, og rosiner tilføjes for sødme. Kan varieres med ansjoser og parmesan.
Spinat-osteboller
En lækker opskrift på spinatboller med ricotta og parmesan. Spinaten koges og blandes med løg, ricotta, parmesan og krydderier. Dejen formes til boller, koges og bages i ovnen med smør og parmesan. En delikat og smagfuld ret!
Spinatruller med parmaskinke
En lækker forret med skiver af parmaskinke fyldt med spinat, fløde og hvidløg, og bagt sprøde i ovnen. Kan også serveres som hovedret med pasta og brød.
Sprød lasagne med skaldyrsragout
Lasagnette croccanti con ragout di crostacei - Sprøde lasagneplader med skaldyrsragout og jomfruhummere. En lækker ret til 4 personer med masser af smag og saftighed. Perfekt til en festlig middag.
Stegt kalvelever i hvidvinssauce med pasta
En lækker opskrift på kalvelever med løg og hvidvin sauce, serveret med brede båndpasta. Perfekt til en middag med en frisk salat ved siden af.
Stegt kalvelever i hvidvinssauce med pasta
En lækker opskrift på kalvelever med løg og hvidvin sauce, serveret med brede båndpasta. Perfekt til en middag med en frisk salat ved siden af.
Stegt lammekølle med caponata
Caponata er en italiensk grønsagsret, som stammer fra Sicilien. Den grønne klassiker smager skønt både varm, lun eller afkølet
Stegte auberginer med parmesanost og tomatsauce
Opskrift på stegte auberginer med tomat sauce, parmesanost og frisk basilikum. Auberginer skæres i skiver og steges i olie. Tomatsauce lavet med løg og flåede tomater simres og hældes over auberginerne, drysset med parmesanost og basilikum.
Stegte zucchinier
Lækker opskrift på zucchinilasagne med hjemmelavet tomatsauce, mozzarella og parmesan. En velsmagende ret for ca. 6 personer, perfekt til en hyggelig middag.
Stignolata mazzancolla
En skræmmende uskyldigt udseende gyser - gedekid med oregano og laurbærblade, stegt/grillet og serveret med olivenolie. Festmåltid fra Syditalien.
Store fyldte løg
Løg fyldt med parmesanost og æggeblommer, gratineret i ovnen. Server med marinerede zucchine og tomater samt skinke og ost. Perfekt til sommeren!
Stort italiensk landbrød
En opskrift på hjemmelavet proteinrigt brød med durumhvede. Dejen hæver i 3 timer, formes og bages i ovnen for en samlet bagetid på ca. 35-40 minutter.
Straccetti alla rughetta
En opskrift på saftig oksekødssauté med rughetta salat og hvidvin. Oksekødet svitses i olie og simrer med rucola, hvidvin og smør for en lækker smag.
Straccetti alla rughetta
En opskrift på saftig oksekødssauté med rughetta salat og hvidvin. Oksekødet svitses i olie og simrer med rucola, hvidvin og smør for en lækker smag.
Stracotto al Chianti Classico - kalvefilet i rødvin
Opskrift på langtidsstegt kalvefilet med pinjekerner, rosiner og mandler. Kalvefileten fyldes med en lækker blanding, brunet og stegt, hvorefter den simrer i chianti og bouillon i over 2 timer. Server med saucen over og friske grøntsager eller pasta til.
Stracotto Toscana
Opskrift på langtidsstegt kalvekød med rødløg i rødvinssauce. Kalvekødet og rødløgene steges først, hvorefter rødvin tilsættes og retten simrer i 2½ time. Server med italiensk brød og vin.
Sugo al pommedore
En simpel opskrift på hjemmelavet tomatsauce med løg, hvidløg og grønsagsbouillon. Koges og smages til med sukker, salt og peber for den perfekte konsistens.
Suppe med bønner og pesto
En lækker opskrift på vegetarisk bønnesuppe med masser af smagfulde grøntsager og pesto på toppen. Perfekt til en let og sund middag.
Suppe med snegle og Karl Johansvampe samt sommerfuglepasta
En opskrift på Zuppa di Lumache e Porcini med frisk pasta og Karl Johansvampe, hvor rensede snegle og svampe simrer i en lækker kødsuppe med krydderurter. Serveres med sprød svampeblanding på toppen.
Sveskekompot med vin og te
Lækker opskrift på svesker i te og vin med vanilje og citron. Let at tilberede og perfekt til fire personer. Kan serveres koldt eller lunkent.
Svesker i parmasvøb på rucola
Lækker opskrift på sprøde svesker med parmaskinke, rucola og pinjekerner. Perfekt som forret, frokostret eller tilbehør til hovedret. Energirig og velsmagende med 244 kcal pr. person.
Svinekam på italiensk
Opskrift på langtidsstegt svinekam med sprød svær, krydret med rosmarin og merian. Serveres med råstegte kartofler og tomatsalat. Steges i ovn i 1 ¼ time og serveres med sauce lavet på bouillon.
Svinemørbrad a la Italia
Opskrift på mørbrad med tomatsovs og ost. Steg løg og hvidløg, tilsæt tomater og spegepølse/skinke. Brun mørbraden, skær op og fyld med sauce. Bag i ovnen, gratinér med ost. Server med ris eller kartofler.
Syditaliensk brød med pinjekerner og rosiner
Dette smukke brød har en skøn smag af appelsin og olie og fyld af lyse rosiner og pinjekerner. Nyd det til en kop the eller med et glas sød dessertvin
Tagliatelle med røget laks og aromatisk sauce
En lækker opskrift på pasta med laks i en cremet tomatflødesauce, krydret med urter. Nem og velsmagende ret, serveret med frisk persille.
Tagliatelle med røget laks og aromatisk sauce
En lækker opskrift på pasta med laks i en cremet tomatflødesauce, krydret med urter. Nem og velsmagende ret, serveret med frisk persille.
Taramosalata
Rognedip med franskbrød eller kartofler, olivenolie, citronsaft, eddike, og løg. Udblød rognen, blend med brød/kartofler og olie, tilsæt løg og opbevar i køleskabet.
Tirami su 2
Opskrift på lækker tiramisu med sukret brød, mascarponecreme og dynkekraft. Lagvis med sukkerbrød dyppet i kaffe og portvin, mascarponecreme og drysset med kakao. Lad køle i nogle timer før servering.
Tomatpesto
En lækker opskrift på soltørret tomatpesto med pinjekerner, Parmesanost og frisk basilikum. Perfekt som smørepålæg eller blandet i pasta.
Tomatsalat med mozzarellaost og basilikum
En frisk og lækker caprese salat med mozzarella, tomater, basilikum og løg, serveret med olivenolie, balsamico, havsalt og peber. Ideel som forret eller let sommerret. Server med brød og rødvin.
Tomatsauce til pizza og pasta
En lækker tomatsauce med løg, hvidløg og krydderier. Perfekt til pasta eller som pizzabund. Simrer i en time for bedre konsistens. Kan fryses.
Tomatsnegle
En lækker opskrift på hjemmelavede snegle med krydderier, tomatketchup og chili. Perfekte til grillmad, supper eller som en lækker snack. Let at lave og fantastisk smagfulde! 🍞🌶️
Tomatsuppe italiensk
Anvend godt modne, røde tomater til denne suppe. Så fremtræder smagen bedst og du vil imponere dine gæster
Tonnarelli con Gamberetti e punte di asparagi
En lækker opskrift på rejer med asparges og cherrytomater i olivenolie, serveret med tonnarelli eller fettuchine. En simpel og velsmagende pastaret.
Tonnarelli con Gamberetti e punte di asparagi
En lækker opskrift på rejer med asparges og cherrytomater i olivenolie, serveret med tonnarelli eller fettuchine. En simpel og velsmagende pastaret.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
...
8
9
10
11
12
13
14
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Mette Frederiksen
Alex Vanopslagh
Pia Olsen Dyhr
Nicolai Wammen
Troels Lund Poulsen
Lars Løkke Rasmussen
Inger Støjberg
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Taramosalata