Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Italien

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...

Osso buco + Farmors æblekage

Her er en dejlig opskift på et samlet måltid til en speciel dag eller hvis du får gæster i form af osso buco og æblekage. Osso buco stammer oprindeligt fra Italien og laves på kalveskank. Velbekommen.

Osso buco er en egensret fra Pimonte og Lombardiet. I Milano kendes retten som Ossobuco alla milanese. Navnet henviser til hullet i benet, hvor marven sidder. Retten er både velsmagende og duftende.

Osso buco af krondyrskank med ristede kastanier

Osso buco, der oprindeligt stammer fra Italien laves traditionelt på kalveskank. I denne opskift kan man dog gå skridet videre og lave den på krondyrskank. Server gerne med ristede kastanier og ris.

Osso buco i stegeso

En stegeso, eller römertopf, er blevet populær at lave retter i, hvilket er naturligt, da stegesoen holder på smagen, og gør denne ret med kalveskank mør og lækker og lige til at sætte tænderne i

Osso buco in bianco med cremolata

Osso buco stammer fra Italien og laves med kalveskank. Retten kendes også som Ossobuco alla Milanese. Denne opskift bruges i stedet for kalveskank okseskank

Osso buco med kartoffelmos

Osso buco stammer fra Italien fra opråderne Piemonte og Lombardiet. I Milano er retten kendt som Osso buco alla milanese. Osso buco kan varieres på flere måder, for eksemepel med rødvin eller hvidvin.

Quick View

Ostefarserede squashblomster

En lækker opskrift på fyldte squashblomster med ricotta og mozzarella, serveret med en hjemmelavet tomatsauce. Perfekt som en let og delikat sommerret.

Ovnbagt frittata med græsk salat

Den italienske klassiker, frittata, er en tyk æggekage serveret med mange grønsager, du kan fx spise en græsk salat af tomat, agurk, peberfrugt og ....

Ovnbagt æggekage med grønsager 2

Denne fine æggeret er inspireret af det italienske køkken. Den er fyldt med grønsager og ost, mætter godt og er også god kold som pålæg på en skive rugbrød

Ovnret med kartofler

Dette er en traditionel ret fra Apulien i Syditalien. Typisk en af de retter som familierne nyder på en ristorante med havudsigt - se foto og nyd begge dele her

Quick View

En velsmagende opskrift på traditionelt italiensk Panforte med nødder, frugtskal og sukker. Perfekt som en sød konfekt eller dessert. Let at lave og holder sig længe i køleskabet. Enjoy!

Quick View

En velsmagende opskrift på traditionelt italiensk Panforte med nødder, frugtskal og sukker. Perfekt som en sød konfekt eller dessert. Let at lave og holder sig længe i køleskabet. Enjoy!

Panforte er en lækker konfektbrød fra Sienna, Norditalien, fyldt med tørret frugt og nødder. Bages med krydderier og honning, og serveres i tynde skiver til kaffe eller vin. Holdbar i en måned.

Quick View

En opskrift på citronfromage med fløde, sukker, husblas, citronskal og cognac/whisky. Fløden varmes op og tilsættes de øvrige ingredienser før massen kommes i portionsglas og stilles koldt.

Quick View

En opskrift på citronfromage med fløde, sukker, husblas, citronskal og cognac/whisky. Fløden varmes op og tilsættes de øvrige ingredienser før massen kommes i portionsglas og stilles koldt.

Quick View

Panna Cotta - Emilia Romagna

En lækker og frisk dessert med mynte og hindbær. Flødecreme med citronskal og sukker, hindbærsauce og pebermynteblade. Perfekt til en sommeraften!

Quick View

Panna Cotta med rabarberkompot

En lækker opskrift på vaniljepanna cotta med rabarberkompot. En cremet dessert lavet med fløde, sukker, vanilje og husblas, serveret med bagt rabarberkompot.

Quick View

Panzerotti agli spinaci

Opskrift på Panzerotti: Lav en smidig dej af hvedemel, æg og vand. Kog spinat og bland med olie, æg, muskat og parmesanost. Udrul dejen, fyld den og steg til gyldne.

Quick View

Panzerotti di porri

En opskrift på sprøde friterede porrepakker fyldt med en lækker mos af porrer, broccoli, kartofler og parmesan. Perfekt som tilbehør til kødretter.

Quick View

Pappa col pomodoro

En lækker opskrift på brød suppe med pecorino ost, flåede tomater og merian. Brødet koges med tomater, olie, hvidløg og krydderier, indtil det er udblødt og suppen er tyk. Top det med pecorino, salt og peber.

Quick View

Pappardelle al coniglio

Kaninsauce med pappardelle: En velsmagende opskrift med kaninkød, grønsager og enebær i tomatsovs, serveret med pappardelle eller fettucini. Perfekt til en lækker middag.

Parmesan tuiles

Opskrift på Les Tuiles di Parmigiano Reggiano. Smelt smør på en pande og lav små tuiles af friskrevet Parmesan. Steg dem og server som aperitif.

Pasta Arrabbiata

Arrabbiata er italiensk for rasende og denne pastaret har netop rasende meget smag. Kog pastaen al dente som en ægte italiensk mamma, så den får ekstra bid

Quick View

Pasta carbonara

En klassisk opskrift på spaghetti carbonara med bacon, æg og ost. Nem og lækker pastaret, der er klar på under 30 minutter.

Quick View

Pasta chili ret

En simpel og velsmagende pastaret med bacon, champignon og flåede tomater med chili. Perfekt til en hurtig og lækker aftensmad!

Quick View

Pasta col cavolfiore

Opskrift på hurtig og lækker blomkålspasta med sprøde brødkrummer. Kog blomkål og spaghetti, anret på tallerkener og drys med ristede brødkrummer og friskkværnet peber. En nem og velsmagende ret!

Pasta e fagioli

Den traditionelle italienske ret med pasta og bønner findes i utallige variationer. Her er en favorit fra Italy brothers

Quick View

Pasta frutti di mare

Opskrift på cremet muslinge- og rejesauce med pasta. Svits løg, selleri og peberfrugt, tilsæt safran, hvidvin, fløde og oliven. Bland muslinger, rejer, ananas og cremefraiche i saucen. Server over kogt pasta med krydderurter.

Quick View

Pasta i gorgonzolasauce

En lækker opskrift på bacon og gorgonzola pasta. Sprødstegt bacon og løg blandes med en cremet sauce af piskefløde og gorgonzola. Server straks med frisk pasta. Kan jævnes med hvedemel hvis nødvendigt.

Pasta med auberginer 2

En opskrift på en smagfuld pasta med aubergine og peberfrugt, inspireret af det sicilianske køkken. Tilberedt med friske basilikumblade og frisk revet parmesan. Perfekt som tilbehør til grillmad. Serve med en grøn salat.

Quick View

Pasta med bacon-flødesauce

En lækker opskrift på pasta med bacon, fløde og krydderier. Nem og hurtig at lave. Server straks.

Pasta med broccoli og hestebønner

Korte pastatyper som fx skruer bliver ofte serveret med en grønsagsblanding i Italien. Her får du en version med en blanding af broccoli, peberfrugt og ...

Quick View

Pasta med gorgonzola og rejer

En lækker opskrift på cremet pasta med rejer, gorgonzola og ærter. Nem og hurtig at lave. Server med friskrevet parmesan og tomater som tilbehør.

Pasta med græskar i græskarsauce

Opskrift på Tortelli di zucco i græskarcreme og mandelmos. Dej lavet af hvedemel og æg, fyld af græskar, makroner, æblemostarda og parmesan. Koges og serveres med græskarsauce og hakkede mandler.

Quick View

Pasta med kalkun

Lækker opskrift på kalkunpasta med cherrytomater, ærter og hvidløg. Perfekt til en hurtig og velsmagende hverdagsret.

Quick View

Pasta med krabbesauce

En lækker opskrift på krabbekød i flødesauce med pasta. Krabbekødet koges i piskefløde og flødeost, krydret med salat og peber. Serveres med nykogt pasta.

Pasta med ost i ovn.

Lækker pastaret i ovn med to slags ost i form af feta og revet cheddar eller mozzarellaost. Godt som hovedret eller frokost. Server gerne med godt brød

Pasta med svampesauce

Pasta og svampe passer perfekt sammen. Svampenes egne, fine smag fremtræder godt i kombination med den neutrale pasta

Quick View

Pasta med tomat og tun

Opskrift på tunpasta: Steg hakket hvidløg i tunolie, tilsæt tun og flåede tomater. Smag til med salt, peber og oregano. Server over kogt pasta.

Quick View

Pasta Napoletana

En lækker tomatpasta med friske krydderurter og parmesanost. Tomater, løg, krydderurter og chili koges til en velsmagende sauce, der serveres over nykogt pasta med friskrevet parmesanost. Makker en nem og velsmagende hverdagsret.

Quick View

Pasta penne i fad med mozzarella

En lækker opskrift på penne pasta med tomatsauce og mozzarella. Pastaen koges og blandes med en saftig tomatsauce, frisk mozzarella og parmesanost, før det gratineres i ovnen. Et lækkert og nemt måltid!

God opskrift på lækker kylling og bacon pasta med flødesauce. Nem at lave og smager fantastisk. Perfekt til en hurtig og velsmagende hverdagsmiddag.

Quick View

Pastaret med kylling og bacon

En lækker opskrift på cremet kylling med bacon og champignon i piskeflødesauce. Serveres med pasta og pyntes med persille. Let og velsmagende!

Quick View

Pastaskruer med hvidløg og tomat

En lækker og nem opskrift på pasta med grøntsager og krydret ketchup dressing. Perfekt til en hurtig og velsmagende aftensmad.

Quick View

Opskrift på en lækker pastaret med bacon, grøntsager og basilikum. Stegt i olivenolie med hvidløg og peperoncino, tilsat hvidvin og vand. Serveres med parmesan.

Quick View

Pasticcio - indbagt spaghetti

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Quick View

Peberfrugter fra Napoli

Opskrift på fyldte peberfrugter med aubergine, oliven og ost. Peberfrugter ristes, skindet pilles af, og fyldet af aubergine, brød, oliven, kapers, ansjoser, ost og krydderier blandes og fyldes i peberfrugterne. Gratineres i ovnen og serveres lune.

Quick View

Penne alla de medici

En lækker opskrift på pasta med flødesauce, parmaskinke og ost. Nem og hurtig at lave, perfekt til en middag med masser af smag og cremethed.

Quick View

Penne alla Fiorentina

En lækker opskrift på spinatpasta med ricotta og hvidløg. Nem at lave og fyldt med smag. Perfekt til en hurtig og sund aftensmad.

Quick View

Penne sulla pecora

Lammekødssauce med pennepasta: Marinér kød i rødvin, svits grønsager og krydderier, tilsæt kød og tomater, simrer i 2 timer. Bland med pasta og server med parmesan.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

... 8 9 10 11 12 13 14 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Quiz

Prøv vores Kogekunst quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her