Resultat af søgning

123...

Italien

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...

Abrikoser med sveskecoulis er et eksempel på, hvordan to meget søde frugter kan give hinnanden et ektra pift. Denne opskrift skal bare opleves.

Affogato al caffe

En lækker opskrift på espresso over vaniljeis, perfekt som dessert. Portionsanrettes i kopper og serveres med varm espresso/chokoladesauce.

Agnello alla romana

Lammekoteletter med aubergine, ærter og artiskok. Steges og simres i smør med løg, tomatpuré og karry samt lammebouillon. Serveres med grøn salat.

Agnello alla romana 2

Lækker opskrift på lammekoteletter med aubergine, ærter og artiskok. Kødet steges og grønsagerne simres i en velsmagende bouillon. Serveres med grøn salat.

Andebryst i Aceto Balsamico med frugt mostarda

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Anderagout til Pici - Sugo di nana

Opskrift på langtidssimret anderagout med hakket oksekød, grønsager og rødvin. Serveres over friskkogt pasta. Kræver tid og tålmodighed, men resultatet er en lækker og smagfuld ret.

Antipasta mistro

Opskrift på lækker grøn bønnesalat med vineddike dressing, peber, tomater, løg, skinke og oliven. Nem og sund forret eller tilbehør.

Antipasto

Antipasto (flertal: antipasti) er det italienske ord for forret som betyder "før maden" (bogstaveligt, "før pastaen"). I italiensk madtradition...

Antipasto grønsagsfad

Sprøde grønsager som marineres i urter og vineddike, serveres ofte i italienske hjem. Server fadet som en lækker forret

Arancine di riso

Riskugler med safran og fyld af kyllingelever, kalvekød og ærter. Risene blandes med smør, safran og parmesan, formes til kugler og fyldes med kødmassen. Paneres og friteres sprøde. Smagfuld og lækker ret til 4 personer.

Artiskokker med gedeost og pebersauce

En opskrift på fyldte artiskokker med gedeost-creme og rød peberfrugt sauce. Artiskokkerne koges og fyldes med en blanding af gedeost, fløde og chili, og bages i ovnen. Peberfrugt saucen laves ved at blanchere peberfrugter og koge dem med hvidvin og smør. Serveres med brød.

Artiskokker med oliven og kapers - Carciofi alla napoletana

Opskrift på artiskokker med oliven, hvidløg og persille. Artiskokkerne brunes og koges i olivenolie med hvidløg, oliven og kapers. Serveres med lidt hvidvin og persille.

Artiskokomelet

En opskrift på artiskokomelet, hvor artiskokker skæres i ottendedele, steges og tilsættes en æggeblanding med mælk. Serveres varm som en lækker ret. Smuk, velsmagende og let at lave.

Artiskokragout med polenta

Artiskokragout med polenta. En lækker og fyldig ret, hvor artiskokken trimmes ned til det spiselige. Serveres med polenta og smages til med citronmelisse. Et lækkert måltid, der forkæler både smagsløg og sanser. Kan også bages i ovn for større portioner. Enjoy! 🍽️

Asparagi alla milanese

Asparges med spejlæg og parmesan - en lækker og nem opskrift til 4 personer. Skræl og kog asparges, steg æggene i smør og server med friskreven parmesan. Smørret gør retten ekstra lækker!

Asparges med parmaskinke

Opskriften indeholder grønne asparges pakket i parmaskinke, stegt på grill eller pande og dryppet med balsamicoeddike. Serveres som en lækker forret med salat og brød.

Asparges med parmesanost og krydderurtesmør

Opskrift på grønne asparges med krydderurter og parmesanost. Aspargesene dampes og serveres med smør og krydderurter samt friskrevet parmesanost. En simpel og lækker ret!

Asparges med serranoskinke

Opskrift på tapas med serrano- eller parmaskinke rullet om grønne asparges, soltørrede tomater og stærk chilipølse. Blancher aspargesene og rul skinken omkring. Server på fad med pølse og tomater.

Aubergine boller med tun

En opskrift på sprøde aubergineboller med tun og parmesan, perfekt som en lækker snack eller forret. Auberginer, brød, parmesan, tun og basilikum blandes og formes til små boller, derefter paneres og steges sprøde. Server dem varme og nyd den lækre kombination af smag.

Aubergine med salatsauce

Ovnbagt aubergine gratin med ostesauce og iceberg salat. Bouillon og piskefløde reduceres og blandes med revet ost. Saucen hældes over stegte auberginer og gratineres i ovnen. Serveres med salat og brød.

Auberginer som i Parma

Opskrift på lækre aubergineruller med tomatsauce og ost. Aubergineskiver steges og rulles med tomatsauce, mozzarella, parmesan og basilikum. Bag i ovnen og server! 🍆🍅🧀

Balsamicoløg

Brug de skønne rødløg på en ny velsmagende måde i dette skønne tilbehør, som passer perfekt til kød- og grillretter - prøv den også i burgere

Banket kylling med pesto og pasta

Italiensk inspireret ret bestående af banket kylling med mozzarella. Hertil serveres en pesto lavet på blandt andet basilikum samt pasta, gerne med en håndfuld bavyspinatblade.

Benløse fugle med parmaskinke og rodfrugtmos

Disse benløse fugle hår fået et lille italiensk twist med parmaskinke, ag saucen er smagt til med balsamico. Server med en mos af rodfrugter

Bigoli pasta med suder og rucola

I Bigoli con salsa di tinca e rucola- eller på dansk bigolipasta med suder og rucola er en spændende pastaret med bigolipasta, der er tykke spaghettier samt suder som er en karpefisk.

Blomkål med eddike

Denne ret med blomkål, vineddike og hvidløg er et super nemt og hurtigt tilbehør. Passer glimrende til diverse kød og fiskeretter.

Blomkål som i Milano

Blomkål som i Milano laves blandt andet med smør, parmasan og løg. Retten er let at lave og smager dejligt. Kan bruges som vegetarisk hovedret eller som tilbehør.

Blomkålsfrittata

Fritatta er en æggebaseret ret, der kunne minde om omelet. Retten stammer oprindeligt fra Italien. Her laves frittataen med blomkål, ansjosfilleter og kapers.

Blæksprutte, grydestegt

Her er en opskrift på en lækker ret med blæksprutte, der grydesteges med grøntsager og urter. Server for eksempel retten for dine gæster med ristet hvidløgsbrød.

Blæksprutter - Polpo verace

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx blæksprutter

Blæksprutter i appelsinsaft

Blæksprutte i appelsinsaft eller Calamari all' arancio, stammer, som navnet nok antyder, fra Italien. Opskriften er ganske enkel, men retten smager ikke desto mindre fantastisk.

Bolognese kødsauce

En rigtig lækker kødsauce bolognese kræver tid, denne opskrift tager 7 timer at lave, så lav den eventuelt dagen før. Men det er det værd, for det er en utrolig lækker kødsauce fyld med lækker smag.

Braciola di manzo

Braciola er en lækkert italiensk et. Retten er en slags kødroulade med lækker krydderurtefyld. Prøv retten næste gang du har gæster. Måske med en lækker italiensk rødvin til.

Braciole med hvidvin og rosiner

Braciaole er en lækkert ret med pandestegt kød, der oprindeligt stammer fra Italien. Retten laves med kalvekød men også andre typer kød eller tilbehør kan bruges. Perfekt som lækker aftenmad.

Braseret fisk

Her er opskriften på en spændende italiensk inspireret ret med ansjoser og grøntsager. Retten er let at lave som aftensmad eller til gæster.

Brombærfondue med figner og mandelkager

En lækker opskrift på brombær-fondue med marcipan-snegle og figner. Perfekt til sensommeren og tidligt efterår. Ovnbagte mandelkager med marcipan, friske figner og en skøn brombærsauce til dyppelse. Serveret med frisk mynte og creme de mure for en ekstra smagsoplevelse.

Bruchetta med champignon

Bruchetta stammer fra Italien og bruges ofte som forret. Brødene kan også med stor succes laves til brunch. Vegetarer kan også sagtens nyde dem. Kan også bruges som tilbehør.

Bruschetta

En opskrift på Bruschetta med tomatsalat, hvor landbrød ristes og gnides med hvidløg, overhældes med olivenolie og drysses med salt. Tomatsalaten består af røde tomater, olie med basilikum, kapers og sorte oliven. Serveres på bruschetta.

Bruschetta 2

Opskrift på traditionel italiensk bruschetta med ristet brød, tomat, hvidløg, basilikum og olivenolie. En lækker og simpel ret perfekt som forret eller snack.

Bruschetta med gorgonzola og radicchiosalat

En moderne crostino med radicchio, gorgonzola og honning. Rist brød, blancher salat og bland med honning og eddike. Fordel på brød, tilføj ost og gratinér.

Bruschetta med tomat og ost

Opskrift på italiensk brød med tomater og ost. Smør brødskiver med tomatpasta og hvidløg, læg tynde tomatskiver på og drys med basilikum og revet ost. Kan lunes i ovnen for smeltet ost. Kan også laves som light version uden ost.

Bruschetta med tomater

Opskrift på italiensk bruschetta med friske tomater, hvidløg, basilikum og oregano. Let og lækker forret til 4 personer. Server straks på ristede brødsskiver.

Bruschetta med tomatsalsa

Lækker ciabatta med tomatsalsa: Ciabattabrød bages med olie, tomatsalsa laves med tomater, olivenolie, hvidløg og persille, krydres og fordeles på brødet. Server med parmesan. Til ca. 5 personer.

Bruschetta Toscanske

Her er en italiensk klassiker, som er blevet en populær småret på mange danske barer og cafeer.

Brødcroutoner

Croutoner er ristede brødterninger. De kan ristes på panden og ovnen. De kan for eksempel tilsættes persille eller hvidløg for smag. Brug dem i for eksempel salater som cæsarsalat eller grønsagsretter

Budino di pomodoro

Opskrift på Tomatmousse med Mascarpone og Jomfruhummerhaler. Husblas udblødes, tomater moses og blandes med tomatpuré, krydderier og husblas. Mascarpone røres i og moussen sættes på køl. Serveres med salat, citron og jomfruhummerhaler.

Bøf med grønsagsragout

Opskrift på saftige oksefiletbøffer med en lækker grønsagsragout. Bøfferne steges og hviler inden servering, mens grønsagerne sauteres og koges med bouillon. Serveres med frisk basilikum og godt brød. En velsmagende og nem ret til aftensmaden.

Bønner i tomatsauce

Opskrift på hvide bønner i tomatsovs. Bønnerne koges møre og blandes med en lækker tomatsovs lavet af flåede tomater, tomatpuré, hvidløg og salvie. Serveres med brød eller ris.

Calzoncini med artiskokker og mælkebøtter

Opskrift på fyldte brød med mælkebøtteskud, artiskokker og kapers. Dejen indeholder gær, vand, salt og olie. Fyldet består af blancherede mælkebøtteblade, artiskokker, løg, hvidløg og kapers, samt æg og ost. Brødene formes og steges gyldne på begge sider i olie før servering.

Calzones vegetariske

Enkel italiensk mad er så let at tilberede, at man kan glemme alt om at hente fast-food på grillbaren. Denne calzone smager måske endda bedre end pizza

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1 2 3 4 5 6 7 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

madABC.dk

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

else rasmussen

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Italien

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste