Resultat af søgning

123...

Italien

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...

Hvis du vil prøve en rigtig lækker og måske ikke helt børneegnet pizza til hyggeaften med et lækker glasvin så prøv denne med rejer og muslinger. Dejen er super let at lave med pizzamel.

Pizza med tomater, kødfyld og ost

Det gode ved den her opskrift, bortset fra at pizza er nemt og hurtigt at lave, er, at du helt selv bestemmer kødfyldet. Så det er lige meget om du er til bacon, peperoni eller

Pizza Syditaliensk Special

Pizza kommer oprindelig fra Napoli i Italien. Denne variant har sine rødder i det sydligere beliggende Apulien

Pizzadej - den ægte italienske

En opskrift på lækre focacciabrød lavet med vand, gær, salt, olivenolie, hvedemel og durumhvede. Dejen æltes og hæver, inden den bages i ovnen og serveres. Passer til ca. 2 bradepander.

Polenta all' Emiliana

Gratineret polenta med kød, ost og ragu alla Bolognese. Polenta og kødragout lagt i fad med Mozzarella og Parmesanost, gratineret i ovn.

Polenta con carne e salsiccia

En opskrift på polenta fyldt med svinekød og røget pølse. Polenta koges i hønsebouillon, mens fyldet sauteres med tomatpuré og rødvin. Serveres lunt fra ovnen med persille.

Polenta gratineret med hakket kød og ost

En lækker opskrift på Polenta all' emiliana, lavet med polenta, Ragu alla bolognese, mozzarellaost, parmasanost og smør. En skøn ovnret der gratineres ved 200ºC i 20 minutter.

Polenta med kødsauce

Italienerne spiser polenta på samme måde som pasta - sammen med en god sauce. Den fine majsgrød smager skønt, er glutenfri og ligger dejligt let i maven

Polenta Valdostana

Opskrift på polenta med fontina og smør. Vand koges med salt, tilsæt majsmel og kog i 30 min. Tilsæt fontina og smør, rør til osten er smeltet. Serveres varm.

Polentagratin

Majspolentagrød med rosmarin og parmesanost - en lækker og cremet grød lavet med majsmel, mælk, hønsebouillon og smagfulde krydderier som rosmarin og hvidløg. Serveres med revet parmesanost på toppen.

Polentakage med mandler og citron

En lækker opskrift på citronmandelkage med polenta. Nem at lave og perfekt til en sød dessert. Server gerne med mascarponecreme.

Pollo all´arancio

Opskrift på saftig kylling med appelsin og marmelade. Kyllingen fyldes med appelsinstykker og smøres med salt, peber og marmelade inden den steges i gryde og simres i appelsinsaft. Server med ris eller grøntsager.

Pollo Oliva e Pomodora

En lækker opskrift på svampet kylling i tomat-flødesauce med oliven og basilikum. Server med ris eller pasta for en fyldig og velsmagende ret.

Pomodori e mozzarella

En frisk og simpel opskrift på Caprese-salat med tomater, mozzarella, basilikum, salt, peber og olivenolie. Let at lave og perfekt som en let sommersalat.

Porre- og squashfrittata med ost

En lækker og sund frittata lavet med porrer, squash, æg og friskrevet ost. Perfekt som en let frokost eller måltid, serveret med en frisk grøn salat. Let at lave og fuld af smag!

Proprietær spejlæg

En opskrift på stegte æg med brødskiver, ketchup og sauce. Æggene steges på panden og anrettes på ristet hvedebrød. Krydres med salt og peber.

Påskefad fra Aragona

Opskrift på Aragona påskefad med rigatoni, æg, siciliansk fåreost, kanel, safran og persille. Pasta koges og blandes med æg-osteblanding, lagvis med osteskiver og brød. Bages i ovn med bouillon. Kan suppleres med kødboller og æg.

Påskesuppe fra Messina

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Rabarberkompot med rom og ingefær

En lækker og usædvanlig rabarberkompot med krydret ingefær og rom. Perfekt til småkager eller som fyld i en tærtebund. Kan også tilsættes jordbær for ekstra smag. Oplagt til sommerdessert. Let at lave og nydes lun eller kold.

Ragout af oksekød kogt i chianti rødvin med skalotteløg og rosmarin

Opskrift på langtidsstegt oksekød i chianti med løg, rosmarin og tomater. Oksekødet steges og simrer i rødvin, bouillon og krydderier i 1 ½ time. Serveres med frisk brød.

Rejer i oste- og dildsauce

Opskrift på lækker rejesauce med flødeost og frisk pasta. Saucen laves med flødeost, mælk, dild, salt og peber. Serveres med friske rejer og pasta. Pynt med broccoli.

Rejesuppe med pasta

En opskrift på rejesuppe med farfalle og forårsløg. Simrer rejerne i vand og fløde med gurkemeje, og si suppen inden servering.

Ribollita

En fyldig italiensk grønsagssuppe med borlotti- og canellinibønner, tomater, grøntsager og krydderurter. Serveres med italiensk madbrød og frisk revet parmesan. Opskrift til 10 personer.

Ribollita - Toscansk grønsagssuppe

En traditionel toscansk suppe kaldet Ribollita, lavet med hvide bønner, grøntsager, og daggammelt brød. En næsten spartansk opskrift fra det fattige Toscana, der serveres bedst med olivenolie og friske grøntsager. Kan spises samme dag eller dagen efter.

Ricciarelli

Opskrift på mandelkager med appelsin: Mal mandler og appelsinskal, bland med sukker og æggehvider. Form til kager og bag i ovnen. Drys med flormelis inden bagning. Server når de er gyldne og sprøde.

Ricotta-budding med sharon-creme

En lækker opskrift på ricotta-budinger med hakkede nødder, husblas, rom og kaki-creme. En perfekt dessert til en hyggelig aften.

Ricottatærte

En lækker tærte med ricotta, rosiner og pinjekerner. Perfekt til dessert eller som en lækker snack. Let at lave og smager bedst kold drysset med flormelis.

Rigatoni Al Forno

En lækker opskrift på pasta gratin med blomkål eller broccoli i en cremet sauce af smør, mel, mælk og krydderier, gratineret med parmesan. Serveres rygende varm med groft flûtes med hvidløgssmør.

Risotto - glutenfri

Her er opskriften på en lækker glutenfri risotto. Risottoen kan både bruges som tilbehør til aftensmaden, for eksempel grillet fisk, eller stå for sig selv. Risottoen smager utrolig lækkert.

Risotto al salto

En lækker opskrift på risotto, hvor risene sauteres med løg i smør og tilberedes med hvidvin og bouillon. Risottoen koges cremet og krydret, hvorefter den bages i olie og serveres med parmesan.

Risotto alla paesana

En lækker opskrift på risotto med grønne ærter, squash, bacon og parmesan. Risene koges med bouillon, hvidvin og grøntsager, og serveres med frisk basilikum og persille.

Risotto con impanate di salmone

Lækker opskrift på lakseschnitzler med cremet gorgonzola risotto. Laksefilet marineres og steges sprøde, mens risottoen simrer med gorgonzola og hvidvin. Serveres med et strejf af frisk citronsaft.

Risotto med 4 oste

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx risotto

Risotto med asparges 2

En lækker opskrift på italiensk risotto med grønne asparges, hvidvin og parmesanost. Perfekt som hovedret eller som tilbehør til fisk eller kylling. Serve with crusty bread. Enjoy!

Risotto med brissel

Diabetiker - Risotto med kalvebrisler og parmaskinke. Løg steges med skinken, ris tilsættes og koges mør med hvidvin. Kalvebrisler brunes i olie med salt og peber. Server risottoen med brisler og parmesan.

Risotto med brissel

Risotto med rucolapesto, jomfruhummer og tomatconcasse

Her er en spændende opskrift på risotto con pesto di rucola, scampi e concassé di pomodori, eller på dansk risotto med ruculapesto, jomfruhummer og tomatconcasse. Perfekt som forret for gæsterne.

Risotto nicoise-style med grillet tun

Du gør din forbrænding en stor tjeneste ved at vælge brune risottoris frem for hvide til tunen. De brune riskorn indeholder nemlig flere fibre og vitaminer, end hvis risen er afskallet og hvid.

Ristede polentasnitter

Opskrift på polenta: Kog majsgryn i vand, tilsæt smør, salt og peber. Afkøl i form, skær og rist på pande. Pynt med timian og tomat. Godt tilbehør til kraftige retter.

Ristede tomater og peberfrugter med bønnesalat

Opskrift på ovnbagte grønsager med pesto, mozzarella og brød. Perfekt til en italiensk-inspireret middag med et glas vin. Server med parmaskinke eller salami for ekstra smag.

Rombo All Acqua Pazza

Opskrift på pighvar med kartofler, tomater og basilikum. Fileterne lægges på skivede kartofler i en gryde med vand, tomater, selleri, hvidløg og olie. Kog i 10 minutter. Server med frisk basilikum.

Rombo All Acqua Pazza

Romersk lammekølle

Lækker opskrift på ovnstegt lammekølle med en skøn sauce af ansjos, rosmarin og fløde. Køllen krydres og brunes i ovnen, inden den steger i saftig time. Saucen laves af stegesky, ansjoser og majsstivelse. Server med ris eller kartofler og grøntsager.

Romersk lammesteg

Opskrift på lammekølle med sardelsauce: Marineret lammekølle steges i ovnen og overhældes med sardelmos, rosmarin og olie. Serveres med skysauce lavet af hvidvin, vineddike og bouillon. Server med pasta og tomatsalat.

Romersk Pasta Vongole de Brucculeri

Opskrift på Sort Pasta med Muslinger: En skøn ret med kalabriske traditioner. Muslinger dampes med hvidløg, timian og hvidvin, serveret med sort pasta. Vigtigt at kun spise åbnede muslinger. Enjoy!🍝🐚

Romerske hakkedrenge

En opskrift på hakkebøffer med gorgonzola sauce og tagliatelle pasta. Bøfferne fyldes med gorgonzola og steges på panden, hvorefter de serveres med pasta og sauce. Server med kogt broccoli eller blomkål.

Rosmarinbrød

Opskrift på lækre focacciabrød med rosmarin. Let at lave: Opløs gær i vand, tilsæt salt, olivenolie og hvedemel. Hæv dejen og bag den i ovnen. Drys med olivenolie, salt og rosmarin. Server med et glas vin. Kan fryses.

Roulade af spinat, mozzarella og oliven med champignoncreme

En lækker opskrift på olivenroulade med mozzarella, spinat og champignoncreme. Rouladen er lavet af butterdej fyldt med oliven, mozzarella og spinat, bagt i ovnen og serveret med en cremet champignoncreme. En skøn ret til en festlig aften.

Rullet kalvefilet med kyllingefyld - Involtini alla Cacciatora

Opskrift på fyldte kalvefiletruller med kyllingelever og skinke, braiseret i marsalasauce. Perfekt til en festlig middag med masser af smag og saftighed.

Rustik tomatsuppe

Panzanella kaldes denne mættende suppe, der stammer fra Italien. Den er oplagt at lave netop nu, hvor der er masser af gode solmodne tomater i sæson

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

... 8 9 10 11 12 13 14 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

madABC.dk

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

else rasmussen

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Italien

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste